Beşamelli Sebzeli Makarna

Beşamelli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Sebzeler: (İsteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
• 1 brokolinin 1/4ü kadar brokoli
• 1 havuç
• 1 karnabaharın 1/4ü kadar karnabahar

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket makarna

Beşamelli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kaynayan suda havuçları yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra içine karnabahar ve brokoliyi de ekliyoruz hepsini beraber haşlıyoruz.
3. Daha sonra sebzelerimizi kevgirle alıyoruz ve aynı suda(su az ise ekleyebilirsiniz, mümkünse makarnanın tamamını çekeceği kadar su olsun) makarnaları haşlıyoruz.
4. Makarnalarımızı da süzüp beşamel sosa geçiyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağını tereyağı eriyene kadar ısıtıp içine un ekliyoruz.
5. Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
6. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip 2 3 dk daha pişiriyoruz.
7. Daha sonra altını kapatıp sırasıyla makarna ve sebzelerimizi ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
   Gerçekten inanılmaz lezzetli ve vitaminli. Afiyet olsun.