Beslenme Çantaları İçin Köfteli Sandviç

Beslenme Çantaları İçin Köfteli Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 2 tane yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un ortalama 4 su bardağı alıyor ama kontrollü olarak un ilave edin…

Köftesi için;

• 300 gram dana kıyma
• 100 gram tavuk kıyması
• 1 tane büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Ara malzemeleri için;

• Kızartılmış patates
• Domates
• Soğan

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamur için; süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tüm malzemeleri yoğurma kabına alın kontrollü un ilave ederek hamurunuzu hazırlayın üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekletin.
2. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp pasta tabağı genişliğinde açıp bir uçtan kıvırıp, ince rulo yapın üste kalan ucunu iyice yapıştırıp kapatın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin üzerini örtüp yarım saat bekletin daha sonra üzerine yumurta sarısı ve sürü karıştırıp sürün susam serpin.
4. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. 🌭🌭
5. Köfteler için; soğan, sarımsağı rendeleyin kıymalarla karıştırın tuz, baharatlar ve tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurup köfte yapın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
6. Daha sonra fırına verip 200 derecede kızartın. Patatesleri de dilimleyip, tüm baharatları ekleyip karıştırın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve fırına atıp kızartın.
7. Kızaran ekmeklerin ilk sıcağı çıktıktan sonra kesip kızarmış patates köfte ve domates dilimleri arzuya göre soğan bırakıp sandviçleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun🌭