Beyaz Gilas Murebbesi

Beyaz Gilas Murebbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg beyaz gilas
• 10 kg toz şeker
• 3 limon kabuğu
• 3 su bardaği su

Beyaz Gilas Murebbesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Mutlaka denemelisiniz diyorum. çayla çok güzel
Gilaslarımızı iyice yıkayalım. Yıkadığımız gilasların üzerine su alıp çekirdeğini çıkaralım. Neden suda çıkarıyoz çekirdeği çünkü beyaz gilasa el değdiğinde rengi siyaha dönüşüyor. Sudan tek tek alıp çekirdeğini çıkardığımız zaman rengi dönmüyor. Derin tencereye çekirdeği çıkan gilaslarımızıdan biraz koyup üzerine şeker ilave edelim sonra yine gilas koyup üzerine yine şeker koyalım. Ben 10 kg pişirdim. 10kg nun hepsini aynı anda ve aynı tencerede pişirmedim 3 kg 3 kg pişirdim. Her 1 kg gilasa 1 kg şeker koyuyoz. Tencereye koyduğumuz gilas ve şekerin üzerine (3 kg gilas 3 kg şekerse ) 1 su bardağı su koyup kısık ateşte şekerler eriyinceye kadar pişirelim. Daha sonra 15 dakika gür ateşte kaynatarak pişirip altını kapatalım. Kaynadıkca üzeri köpük köpük olacaktır köpükleri kaşık yardımıyla alınız. Altını kapattığımız gilaslarımız emin olun soğuduğuna tekrar 15 dakika kaynatıp pişirin. Bu işlemi 4 kez devam ettirip en son limon kabuğunu küçük küçük doğrayıp mürübbemize ilave edip son kez pişirelim. Soğuyunca kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp kış için saklayın. İsteyen hemen kullana bilir çayla yiye bilirsiniz keklerde kullanabilirsiniz veya omletlede yiye bilirsiniz. Kahvatıda kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN