Beyaz Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet lahana

İç harcı için;

2 su bardağı pirinç
2 baş soğan
4-5 diş sarımsak
300 gram kıyma
1.5 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Nane
Kekik
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Üzeri için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Nar ekşisi
Aralara sarımsak

Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahana eşit parçalar elde edecek şekilde kesilir.
Çok yumuşak olmayacak ancak sertte kalmayacak şekilde haşlanır. Soğan, sarımsak, sıvı yağ ile biraz kavrulur, kıymayıda ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Salça, yağ, tuz baharatlar da eklenerek pirinçte ilave edilir, biraz daha kavurup üzerine 1 su bardağı su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekmeden harcın altını kapatıp nar ekşisi ilave ediyoruz karıştırıyoruz ve dinlendiriyoruz.
Haşlanmış lahanalar düz zemine alınıp içine hazırlanan harçtan koyulur ve sarılır. Tencereye yerleştirilen sarmaların üzerine yağla kavrulmuş salça dökülüp üzerine biraz nar ekşisi koyup, zeytinyağı eklenerek.
Sarma taşı yerleştirilir. Sarmaların üzerini bir miktar geçecek kadar kaynar su eklenir ve önce harlı ocakta, sonra kısık ateşte sarmalar pişirilir. Göz haklarınızı helal edin canlarım.

Beyaz Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.