Beyaz Nektarin Receli

Beyaz Nektarin Receli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo beyaz nektarin
• 1 kilo toz şeker
• 1 tane seftali
• Bir çorba kaşığı limon suyu(ufaklarından limon tuzu da olabilir ben limon suyu kullandım)

Beyaz Nektarin Receli Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz nektarını ve kabuğu soyulmuş şeftaliyi yıkayıp kuruluyoruz (şeftali kullandım çünkü kokusu daha yoğun oldu).
2. Çekirdeğinden zor ayrıldığı için paraçalar halinde doğruyoruz.
3. Doğrama işlemi bittikten sonra üzerine 1 kilo toz şekerimizi ekliyoruz.
4. 3-4 saat bekleterek sulanmasını sağlıyoruz.
5. Ben bu işlemi akşamdan yaptım reçelimi sabah kaynattım.
6. Tavsiyem bu yönde. Çünkü meyvelerin şekeri içine tam anlamıyla çektiğini ve daha lezzetli olduğuna inanıyorum.
7. 20 dakika kısık ateşte daha sonra 10 dakika yüksek derede kaynatıyoruz.
8. Diğer reçellerde olduğu gibi beyaz nektarın reçelinde (çilek, vişne, kayısı vs. ) köpürme olayı olmuyor.
9. Ocağı kapatmadan limon suyunu ekliyoruz bir iki taşım kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
10. Sıcak reçelimizi kavonoza koyuyoruz soğumasını bekliyoruz.
11. Soğuduğuna emin olduktan sonra kapağını sıkıca kapatıyoruz.

Afiyet olsun !.