Beyaz Peynirli Kurabiye

Beyaz Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarine/ tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ( vegetable)
• 200 gr beyaz peynir
• 2 yumurta ( bir yumurtanın sarısını ayırın)
• 3 bardak un
• 1 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) Demet maydanoz/ doğranmış
• 1/2 (yarım) Demet dereotu/ doğranmış
• Tuz, kırmızı biber tat için
• Çörek otu( üzeri için)

Beyaz Peynirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yağı beyaz peyniri karıştırıp üzerine bir tüm yumurta ve ikinci yumurtanın sadece akı, sıvı yağ, kabartma tozu, yoğurt, doğranmış yeşillikler, tuz, biberi karıştırın, azar azar yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamurları eleyerek ekleyin. Çok yumuşaksa biraz daha un ekleyin, hamur kuru olmayacak, ele yapışmayacak bir hamur olmalı, Yoğurup şekiller verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otuyla süsleyin. Önceden ısıttığınız 190 C derece/ 375f sıcaklıktaki fırına verin, altın sarısı olana kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pirisin.