- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/beyin-salatasi-1193404/
Beyin Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet koyun beyni
- 1 çorba kaşığı sirke
- Tuz
- Limon suyu
- Sıvı yag
- Maydanoz
https://www.nefisyemektarifleri.com/beyin-salatasi-1193404/
Beyinlerin üzerinde zarı varsa soyarak alıyoruz.
Sakatat satanlar genelde soyup veriyolar.
1 çorba kaşığı sirke, tuz ilave ederek su kaynatılır, kaynayan suya beyinler ilave edilir. Yaklaşık 20-30 dk kaynatılır.
Diğer tarafta içine buz ilave ettiğimiz soğuk su hazır bekletilir.
Haşlanan beyinleri kevgirle alıp direk buzlu suya atıp 15-20 dk bekletilir. Arada buz ilave edilip suyun soğuk kalması sağlanır. Sudan çıkartılıp buzdolabında en az 30 dk dinlendirilir. Vakit varsa bu işlemi bir gün önceden yapın. Beyinler dolapta dinlensin.
Servis tabağına alıp dilimleyin. Maydanoz, limon, sirke ve sıvı yağ, tuz karışımıyla süsleyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Beyin Kanaması Hakkında Herkesin Bilmesi Gereken Temel Bilgiler Kafatası içinde bulunan ve üç kat zar…
Rus Salatası mı Amerikan Salatası mı? Rus salatası, Doğu Avrupa’da ünlü olan ve basit malzemelerle…
Patates salatasının sadece klasik tarifi ile yetinemeyenler için şahane bir liste konusu: değişik patates salatası…
Bebek (Çekirdeksiz) Avokado: Mini Besin Deposu! Bebek avokado normal avokadonun tozlanmamış türüdür. Genetiğiyle oynanmış türler…
Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…
Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Her hafta düzenli olarak alırım. hem lezzeti hem besin değeri eşsizdir. Tarifinizi denedim gerçekten eski yaptığımdan daha diri ve lezzetli oldu. teşekkür ederim paylaşımınız için.🦋
Her hafta düzenli olarak alırım. hem lezzeti hem besin değeri eşsizdir. Tarifinizi denedim gerçekten eski yaptığımdan daha diri ve lezzetli oldu. teşekkür ederim paylaşımınız için.🦋
Rakımın en güzel mezelerindendir..
2 gündür nasıl çekiyor canım anlatamam uffff
Valla arkadaşlar boklu bağırsak temizlenip mumbar dolma,kokarec yapilip yeniyorsa,boklu işkembe yeniyorsa ;)) bunuda yemek isteyen yer :))
Aslinda meze olarak mudavimleri cok
Aslinda haklisiniz,ama ben ilk defa gordugum icin şaşirdim .ben azeriyim burda pek yenilmez de ondan
Beyin mi ooo
Kücük dilimlere ayirip.uzerinede maydonoz serpebilirsiniz.ben tam pismis görüntusu gorunsun diye bunu yapmadim.1 parmak kalinliginda dilimlenebilir
Kaynatirken ocağı yarıma kısıyor musunuz? Pişerken dağılır mı?
Su kaynarken icine atilicak (Çılbır yumurta gibi)10 dk hic karistirmadan bekleyin.hemen kendini topladigini goruceksiniz.sonra yavasca ters duz yapabilirsiniz.cabuk haslaniyor zaten.orta ateste 20_30 dk yetiyor.onemli olan sogutma islemi ve sonrasinda dolapta dinlendirmek
buzlu suya doğrarken dağılmasın diyemi koyuyorsunuz?
Evet haşlanınca yumuşak oluyor.buzlu suya atın kendini toplasin.
Evet ,kendini toplasın, biraz sertlessin diye
ellerinize sağlık vildan hanım
bende bol limon lu ve tuzlu sewerim.☺
ayrıca beyinin%80 i omega 3 içerir ve bu omega 3ün faydasını bilmeyen yok sanırım.
olumsuz yorum yapanlar için sesleniyorum …
lütfen insanların şevkini kırmayın siz sevmiyosanız sevmiyosunuzdur lütfen iğrenç felan diye yorumlar yapmayın
Teşekkür ederim ederim.yiyebilene cok faydali gercekten
Güler hanim nimete iğrenç denmez.
Ellerinize sağlık Vildan hanım bende çok severim.
Teşekkür ederim.cok sık yapmasamda.bazen istenince hazirliyorum.genelde meze icin
Bunu nasıl yiyolar ya
ayy çok iğrenç
görünüşü ama tadını merak etdim
Tatsiz tutsuz kati muhallebi gibi.bol limonlu
Ayy evet yaa bana çok ilginç geldi hiç sevmedim
Eğer hastalıklı hayvanın beynini yerseniz deli dana hastalığına yakalanma riski vardır. Diğer sakatatlardan biraz yemesi tehlikeli bence bidaha düşünün yemeden beyin derim bu tabi benim fikrim
Özellikle kuzu beyni tercihtir.onu bulmakta zor.koyun beyniyle idare edilir.bütün sakatatlarin riski vardir.ciger dalak gibi
Ayrica deli dana hastaligini et yerken bile kapabiliriz
Hayır arastirissniz beyin en tehlikeli sakatsttir tabi beyin yenilmez demiyorum dikkat edin hastalıklı olmasın diyorum Vildan hanim benimki nacizane bir uyari
Hulya hn uyari icin tesekkur.fakat biliyosunuz et yada sakatatlari direk kasaptan aliyoruz.ve hic birimiz hastaliklimi bilmiyoruz.sadece pisirip yiyorux.beyinde oyle,diyer etlerde.malesef saticinin vicdanina kalmis bu
getcekten hic hos degil ne ismi nede goruntusu
ellerinize sağlık :) olsada yesek kk. ben çok severim beyini gerçekten çok faydalı.cocuklarimada sevdirmeye çalışıyorum . Ayrıca usenmeden okadar faydasını yazdığınız için teşekürler.
Ben teşekkür ederim.cocuklara cok faydaliymis.
Görüntü ve isim olarak hoş olmasada bir cok faydasi var.pantotenik asit, riboflavin ve niasin gibi diğer B vitaminleri için iyi bir kaynaktır.
Vitamin B12, kırmızı kan hücresi üretimi, sinir fonksiyonu ve homosistein metabolizmasında için gereklidir. Niasin ya da B3 vitamini, besinlerden enerji sağlanması ve sinir sistemi fonksiyonu için önemlidir. Riboflavin veya B2 vitamini de besinlerden enerji sağlanmasında ve iyi görmenin elde edilmesinde rol oynar.
Kıvami dilimlenicek kadar yumusak.cokta aman illede yiyeyim dedigim bir sey deyil dogrusu.eşim istediği ve sevdigi icin yapiyorum.
Tadi et gibi falan deyil.tuzlu ve bol limonlu yenir.
ayy evet yaa
bunu yiyomusunuz gercekten.biz bakamiyoruz bile
:D