Beyti

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Beyti Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
Üzerine ve yufkalara sürmek için; 3-4 yk tereyağı

Beyti köftesi için;

500 gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Karabiber

Sosu için ;

1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yanına sarımsaklı süzme yoğurt

Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftesi için soğanımızı ve sarımsağımızı rondodan geçiriyoruz ve diğer köfte malzemeleriyle bir kapta iyice yoğuruyoruz.
Köftelerimize yaklaşık 20 cm uzunluğunda adana kebap şeklini veriyoruz yaklaşık 12 köfte çıkıyor.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla diziyoruz ve önceden ısıtılmış 175° fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Köftelerimizi fırından alıp yufkalara sarmak için biraz soğumasını bekliyoruz.
Yufkayı 2 ye bölüyoruz ve erittiğimiz tereyağından güzelce sürüyoruz 3 adet köftemizi alıp resimlerde gösterdiğim gibi hiç ara vermeden diziyoruz.
İlk olarak yufkaları yanlardan kapatıp sonra sarıyoruz.
Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi yapıyoruz ve yan yan 5 cm eninde kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Kalan tereyağımızla beytimizin üstünü güzelce yağlıyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Beytilerimiz pişerken sosu için tereyağımızı bir tavaya alıp eritiyoruz kokusu çıkınca domates rendemizi tuzumu ve karabiberimizi ekliyoruz koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
1 diş sarımsağımızı rendeleyip süzme yoğurdumuza katıyoruz az tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Beytimizi fırından alıp servis tabağımıza diziyoruz.
Üzerine sosumuzdan döküyoruz yanına yoğurdumuzu da koyup servis ediyoruz.
Dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.

Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.