Beyti Kebap Tarifi
@Deniz_nar
186
kişinin defterinde

Beyti Kebap

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka ekmek yada taze yufka
  • 100 g eritilmiş tereyağı
  • 4 adet çubuk şiş

İç Harcı İçin ;

  • 200 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım demet maydanoz

Domates Sos İçin ;

  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis Esnasında ;

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Beyti Kebap Tarifi Yapılışı

  1. Kurutulmuş yufkaların üzerine spreyle su sıkarak, yumuşaması için üzerleri havluyla örtülür.
  2. Bu esnada iç harcı hazırlanır. İç harcı için; tüm malzemeler birleştirilerek iyice yoğrulur.
  3. Yumuşayan yufkaların üzerlerine fırça yardımıyla tereyağı sürülür.
  4. Baş kısmına köfte harcından paylaştırılarak, kenar kısımları ortaya doğru katlanır ve rulo şeklinde sıkı olacak şekilde sarılır.
  5. Bıçakla istenilen kalınlıkta dilimlere kesilerek, kesilen yüzey yukarı bakacak şekilde 4’ er adet köfteli yufkamız şişlere geçirilir. Kalan yufkaya da aynı işlem yapılır.
  6. Yağlanmış fırın borcamına şişteki yufkalarımız yerleştirilir ve kalan tereyağıyla yufkaların kenarları yağlanır.
  7. Isıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır. Bu esnada domates sos hazırlanır.
  8. Tavaya zeytinyağı dökülür. Domates ve sarımsak rondodan geçirilerek, tavaya ilave edilir.
  9. Salça ve tuz da katılarak, domates hafif suyunu çekene kadar pişirilir.
  10. Servis tabağının tabanına bir miktar sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
  11. Pişen yufkalı köftemiz fırından çıkartılıp şişler çıkartılarak, servis tabağına resimdeki gibi dizilir ve üzerlerine bir miktar daha sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
  12. Son olarakta pişen domates sosumuz gezdirilerek, isteğe bağlı kuru maydanoz serpilir.
    Afiyet olsun😋♨️🍢🍴👌🏻

Beyti Kebap

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Beyti Kebap Tarifi 04.03.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.