Beyti Kebap (Hünkar Beğendi Eşliğinde)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Beyti Kebap (Hünkar Beğendi Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
2 adet yufka
Maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Toz kırmızı biber
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Beğendisi İçin

2 adet bostan patlıcan
1.5su bardağı süt
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Tuz
Karabiber

Sos İçin

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
Su (Katılığı açmak için)

Beyti Kebap (Hünkar Beğendi Eşliğinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymaya galeta unu soğan maydanoz yumurta ve baharatlar eklenip karıştırılır yufka su ve yağ ile biraz ıslatılır bir ucu ortaya gelecek şekilde katlanır.
Katlanan kısma kıyma uzun köfteler yapılarak eklenir ve rulo yapılır yağlanmış tepsiye dizilir kalan yağ ve su ile tepside fırça ile ıslatılır yufkalar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Beytiler pişene kadar beğendisi hazırlanır patlıcan közlenip soyulup doğranır bir tavaya tereyağı eklenip eritilir.
İçine un ilave edilir kokusu çıkana kadar kavurulur üzerine süt ilave edilir kıvam almaya başlayınca patlıcanlar eklenir eğer kıvam çok katıysa süt eklenip kıvam aldırılır.
Kıvamı tamamlanınca karabiber tuz serpilir ve kaşar ilave edilir kaşar eriyince bir tabağa alınır yayılır üzerine beytiler dizilir tereyağı salça ve domatesle yaptığımız sos üzerine dökülür afiyet olsun.

Beyti Kebap (Hünkar Beğendi Eşliğinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.