Beyti Sarma

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

400 gr dana kıyma (Orta yağlı)
1 kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu (Kurutulmuş ekmek de kullanabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarmak için:

2 adet yaprak yufka
Sıvı yağ

Sosu için:

1/2 (yarım) domates salçası
1/2 (yarım) biber salçası
Sıvı yağ
Salçayı açmak için su
Pulbiber
Karabiber

Beyti Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma, robotla çekilmiş soğan, galeta unu, sıvı yağ ve baharatlar iyice yoğurulup dinlenmesi için dolaba bırakılır. Ben yaklaşık 2 saat dinlendirdim.
Dolaptan çıkardığımız kıymayı tekrardan yoğurarak resimlerdeki gibi şekil verilir ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderilir.Ben fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirdim. Etlerimizin kurumaması çok önemli çünkü yufkalar ile tekrar pişecek.
1 yufkayı serip ikiye kesiyoruz ve bir tarafını yağlayıp diğer parçamızı da üstüne koyuyoruz.
Köftelerimizi dizip sarıyoruz ve 4’er parmak kalınlığında kesiyoruz.
Yufkalarımızın üzerlerini yağlayıp fırına veriyoruz ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Salça ve yağı kavuruyoruz. Salçanın çiğ kokmaması için iyice kavrulması önemli.Kavrulan salçamıza yeteri kadar su ekliyoruz.
Fırından çıkan beytilerimizin üstüne salça sosumuzu gezdiriyoruz ve yoğurtla servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 😊

Beyti Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika lezzetlerden birisi ve çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 👏👍👌😊💜🎀🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce