- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bezdirme-bulgurlu-kofte-kayseri/
Bezdirme (Bulgurlu Köfte Kayseri) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr yağlı kıyma
- 2 çay bardağı ince (köftelik) bulgur
- 1 buçuk su bardağı kaynamış su (bulguru ıslamak için)
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
- 2 orta boy ince kıyılmış soğan
- 4-6 diş ince kıyılmış sarımsak
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
bir yahyalili olarak umutsuzca arayip en ustte gormek beni cok mutlu etti. cok tesekkur ederim 🥰🥰🥰
Ben de bir yahyalılı olarak yorumunuza çok sevindim ❤️ hemşerim ❤️
slm kaç köfte çıkıyor
Ellerinize sağlık çocukluğumun lezzeti yalnız büyüklerim parça etten dibekte bulgurla döverek yaparlar lezzeti bambaşka olur ama böyle de daha pratik oluyor
Ah benim anneannem de dövek (dövme aparatı) ile yapardı bambaşka olurdu. Yeni nesil de bu 😇 afiyet olsun 😍
@kaldırımlarıngelini şifa olsun denemenize çok sevindim inşallah beğendiniz 🥰
slm kaç köfte çıkıyor
selâmün aleyküm. acaba içine ekmek konulan köfteler gibi oluyormu? yada sert bir köfte mi yoksa yumuşak oluyor mu? bir de hamuru hazırlayıp şekillendirip dondurucu da saklayabilirmiyiz?
Aleyküm selam Ümmehan hanım 🤗
Diğer köftelerden bir tık daha sert oluyor ama rahatsız edici bir sertlik değil tabi, ağızda dağılıyor. Kıyma daha önce dondurulup çözdürülmediyse harcı buzlukta saklayabilirsiniz tabi 👍🏻❤️
hızlı cevap için teşekkür ederim
Rica ediyorum 😇
merhaba köftenizi şekillendirdekten sonra dondurucuda muhafaza ettim. geçen akşam iftara 5 dk kala çıkarıp tavada az yağla kızarttım. vee biz çok beğendik ekmeksiz ve galete unu olmadan da çok güzel köfte olabiliyormuş. tarif için teşekkür ederim
Buzluk denemeniz ve yorumunuz İÇİN çok teşekkür ediyorum 😇
Develili olarak selam olsun yahyalımıza ellerinize sağlık 🌷😊
Deniz hanım bizden de selamlaaaarr 🌹🥰
bende yahyaliya gelin geldim ilk defa denedim harika oldu teşekkürler
tam tarifi uyguladım ve beklemediğim kadar şahane oldu. bundan sonra sık sık yaparım. teşekkürler
Ellerinize sağlık 😍
aradıgımı buldum yahyalılar toplanmış selam olsun hemserılerıme
Yaaa çok tatlısınız ben de çok sevindim 💕 selamlar 🌷
bir yahyalili olarak umutsuzca arayip en ustte gormek beni cok mutlu etti. cok tesekkur ederim 🥰🥰🥰
Ben de bir yahyalılı olarak yorumunuza çok sevindim ❤️ hemşerim ❤️
Kaç kalori aceba
Merhaba Süheyla hnm. Bu tarif toplamda yaklaşık 2000 kalori. Eğer 20 adet köfte çıkarırsanız 1 köfte yaklaşık 100 kalori olacaktır. Dolayısıyla 2 adet köfte 1 porsiyon edecektir. Sevgiler 🌹
Çok tesekkür ederim nur hanım 🥰
Rica ederimmm 😘❤️
Bende Yahyalı lıyım ama asla salça koymuyoruz biz çok da lezzetli bi köfte 😋😋😋
Selamlar hemşerim 😍 eminim çok güzel olmuştur 🌹
Bir Yahyalı lı olarak en sevdiğim köftelerden biri özellikle kıyması iki kez çekilirse dahada güzel olur
Biz kuru nanede katarız deneyin derim
Evet ben de çok severim bu köftemizi. Kuru naneyi de kullanırım genelde fakat ben çok sevemiyorum o yüzden tercih etmedim fakat haklısınız kuru nane de lezzet veren mükemmel baharatlarımızdan 😍❤️
yozgatta da yapılır bu köfte.kimisi gilik diyor.bizde bezdirme deriz
Ah süper Kayserili olmayıp bilen birisi çıktı 😂😍 evet o yörelerde çok bilinir
karbonat yerine ne kullananilirim evde kalmamista 😊
Karbonat yok tarifimizde sevgili efuli 😄 kimyon ya da karabiber yok ise onların yerini hiçbir şey tutmaz kiiiii baharatı eksik olmuş olur. Öyle de lezzetli olur 🤗
yagda kizartsak olur mu acebaa :)
Kaloriyi arttırmamak için kızartma usulü yapmadık 🤗 yağsız (teflon , granit) tavada da gayet güzel oluyor. Ama yok ben illaki yağda kızartacağım diyorsanız siz bilirsiniz 😘🤗❤️
😂😂😂
kayseri köftesi miymiş🤔 34 yıllık kayseriliyim hiç duymamıstım😁
Evet Esra hanımcım😍 Yahyalı’da çok bilinir özellikle
bende yahyali geliniyim tariflrrimde bezdirme var biZDE KOZDE YAPARİZ
Tabiii fırsatı varsa onun lezzeti daha başka oluyor 😍😋
evet bizde cok.sevilir cok.yapilir
Kesinlikle bende bir Kayserili olarak ilk defa duydum 😏
Ben de Kayseriliyim ve çocukluğumun en güzel köy anısı ve en sevdiğim köftesidir. 😍 özellikle yahyalılılar bilir
Bir Kayseri li olarak ilk defa duydum. Ellerinize sağlık 😋
Teşekkürler 😊
Ellerinize sağlık yaptım çok güzel oldu
Teşekkürler aşkım 😂😍