Beze (Mereng)

Beze (Mereng) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta akı
• 90 gr toz şeker
• 90 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı krem tartar ( yoksa bir tutam tuz)
• İsterseniz gıda boyası

Beze (Mereng) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarımızı kuru olan bir kabımıza alıyoruz mikserimizin en yüksek devirinde çırpmaya başlıyoruz.
2. Köpürmeye başlayınca 1 çay kaşığı krem tartarımızı ekliyoruz.
3. Çırpmayı hiç bırakmıyoruz iyice beyazlaşmaya başlayınca şekerimizi ekliyoruz.
4. Biraz daha çırptıktan sonra ardından pudra şekerimizi de ekleyip 7-8 dk daha çırpıyoruz (bu aşamada isterseniz gıda boyası koyacaksanız ekleyebilirsiniz)
5. Köpürttüğümüz yumurta aklarımız kabı ters çevirdiğimizde düşmüyorsa olmuş demektir.
6. Ardından bir sıkma torbasına ister uç takarak ister torbanın ucuyla yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklarla sıkıyoruz .
7. 100 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 30-40 dk pişiriyoruz.
8. 1 saat olduktan sonra fırının kapağını açıp bezelerden bir tane kaldırdığımız da yapışmadan çıkabiliyorsa olmuş demektir.
9. Fırının derecesini kapatıp kapağını da az aralıklı bırakarak bezelerimizin içinde iyice soğumasını bekliyoruz .
10. Soğuduktan sonra servis tabağımıza alıp afiyet le yiyebilirsiniz (inanın yapım aşamalarına uyulduktan sonra mükemmel sonuç çıkıyor ortaya) 😋🤗

AFİYET OLSUN 🎀