Beze Tarifi Videolu Anlatımı
Beze Tarifi
Bu tarif Ayşe Gül Altaş adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/beze-tarifi-402444/
https://www.nefisyemektarifleri.com/beze-tarifi-402444/
(9 oy, ortalama: 4,11 / 5)Köpük kurabiye olarak nam salan beze dünyanın en az malzemelerine sahip tatlısı olarak defterleriniz de yerini alabilir bence. Köpürtülen yumurta aklarının içerisine eklenen şeker ile tatlanan bezelere dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Daha çok pastanelerde görmeye alıştığımız bu tatlıları artık evlerinizde kendinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Çocuklarınızın da çok seveceği beze namı diğer merengi isteğinize bağlı olarak renklide yapabilirsiniz. Beze nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime göz atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Beze Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta akı (oda ısısında)
- 1 su bardağı şeker (aynı ölçüde pudra şekeri de kullanılabilir)
- Bir tutam tuz
Beze Tarifi Yapılışı
- Derin bir kaba yumurta akını koyup bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Mikseri hiç durdurmadan şekeri azar azar ilave edin ve 10 dk kadar çırpmaya devam edin. (Koyu kıvamda ve parlak renkte olacak parmağınızın arasına aldığınızda pütürlük yok ise olmuş demektir)
- Yıldız uç takılı sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.
- Önceden ısıtılmış 100 C de fırında 60 dk pişirin. Afiyet olsun.
Önemli Not
Yumurta akını sarısından ayırırken kesinlikle bir damla bile sarısı akına karışmamış olmalı aksi halde istenilen kıvamı elde edemeyiz.
Fırın ısısı 100 C den yüksek olmamalı yüksek ısıda piştiğinde beyaz kalmaz ve içi pişmez.
Beze yapımı püf noktaları
- Yumurtalarınızın oda ısısında olması burada dikkat etmeniz gereken ilk noktalardan bir tanesidir.
- Yumurtalarınızın aklarını ayırırken içerisine 1 damla dahi sarısından değdirmemelisiniz.
- Aynı şekilde yumurtanızın aklarının içerisine suda değdirmemelisiniz. Çırpacağınız kabın içerisinde su kalmamış olmasına dikkat etmelisiniz.
- Bezelerinizin üzerine piştikten sonra kahve yada kakao serpiştirebilirsiniz.
Deneyebileceğiniz diğer beze tarifleri;
- Bezenizin harcının içerisine gıda boyası ekleyerek renkli bezeler elde edebilirsiniz.
- Diyet beze olarak da bilinen şekersiz beze tarifi ile sizler de diyette olduğunuz zamanlarda yiyebilirsiniz.
Beze kulesi yapımı
- Doğum günü partilerinizi daha gösterişli hale getirmek için en kolay yöntem beze kulesi yapmaktır. Son dönemlerde oldukça yaygın olan beze kulelerini yapmak için ilk ihtiyacınız olan şey strafor beze kulesi maketidir. Daha çok 20 ile 30 tl arasında bir fiyata sahip olan strafor kulelere bezelerinizi bir kürdan yardımı ile tutturarak güzel bir görüntü ortaya çıkarabilirsiniz.
Beze kalori
- 1 adet beze yaklaşık olarak 50 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(60 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Ben 2 yumurta akına bir bardak pudra şekeri koydum kıvamı tam oldu 🌸-
Tarif uyguladım sorunsuz oldu...
-
Bezeyi 2. Kez yapıyorum bu kez daha iyi oldu, tarifte bir su bardağı yazıyor fakat ilk seferinde çok tatlı geldi bu kez yarım su bardağı şeker koydum o bile fazla genel olarak tadı güzel oldu ama 3. ye yarım çay bardağı şeker koymayı düşünüyorum ;)
-
Tarif için teşekkürler... 🍥🍡👍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Beze Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Onca tarif denedim sonunda oldu. Durdurmasa çalıştırın mikser bozuldu galiba sesi değişti bıraktım çırpmayı. Şu an pişiyo umarım beğenirim.
kesinlikle olmuyor ikinciye deniyorum nerde yanlış yaptığımı bir türlü anlamadım😕
Şeker bir türlü erimedi
1 saat oldu ancak alti pismemis hala siviydi yarim saat daha pisiricem insallah olur
çok tatlı şeker azaltilmali sanırım 1 saatte pişmedi benimkiler de sakız gibi kaldı daha fazla tuttum pisti ama pastanede aldiklarmizdaki lezzeti kitirligi yok ve tatlıyı çok sevmeme rağmen şeker yiyormusum gibi hissettim
davul firinda pisermi
derecesiz davul fırınsa yakar malesef
Daha önce pudra şekeri kullanarak yapmıştım o yğzden toz şekerle yapmak konusunda endişem vardı ama gayet güzel oldu. Şekeri azaltılabilir. Pastaneden aldığınız ile aynı şekerlilik ve lezzette. Çok teşekkür ediyorum tarif için ❤️
muhteşem oldu.sıkma torbam olmadığı icin sekiller biraz yamuk ama cok lezzetli
ortasının biraz sıvı kalması normal mi acaba?
Keşke yorumları okuyup ta yapsaydım gayet iyi olmuştu ama ben fırında bıraktım ve sonuç hüsran söndü kağıt gibi oldu yapacaklara tavsiyem hemen çıkarın
işin püf noktası yumurta akının oda sıcaklığına olması. bizimki nefis oldu. koku filan da olmadı.
ben de yaptım fakat çok fazla yumurta kokusu oldu ve 1 şu bardağı şeker çok fazla geldi. yorumladı keşke öncesinden okusaydım. bir de 2 saat fırında pisti ancak oldu… fakat kıtırlığı gayet güzeldi. önce yumuşaktı dolapta bekledikçe sertleşti. kokudan ve keskin şeker tadından yiyemeyip çöpe attım yazık oldu emeklere ve giden elektriğe..
ve fırını tam kurumadan açmayın çünkü öyle yapınca pismiyor
bu tatlıyı yapana kadar 1 mikserim kırıldı ama bu tarifle sonunda yapabildim lütfen mikserinizi dinlendirerek yapın ve yüksek derecede pişirmeyin
herşeyi söylendiği gibi yaptım ama 😮☹
fırına atincaya kadar çok güzeldi hersey. fırında ilk 5 dk hepsi eridi
yumurtaların oda sıcaklığında olması önemli yine diğer bir nokta çırparken hiç bırakmamak sürekli mikseri çalıştırmak önemli, 60dk 100 derece fırında gayet güz pişiyor. elimize sağlık.
Bende yaptım kabarmadı falan kıvamı çok ıyı oldu ama pışirirken yandılar ve erıdıler neden boyle oldugunu bılgılendırırsenız sevınırım.
firinin sicakligini yuksek tutmuşsunuz.
Yok sızın dedınız gıbı 100 derece de 60 dk pişirdim yanma başlayın ca son 20 dk sında kapattım fırını yumurtalarımda oda ısısındaydı kıvam falan çok ıyı olduydum ama pişirirken hepsı maf oldu inşaallah bidaki ne tutar.
müthiş yumurta kokması normal mi
Ben en az 5inci kez yapıyorum. 5inde de kıvamı tutmadı. 20dakikadan fazla çırpıyorum ama kıvamı tutmuyor. Bi de fırından da kaynaklı olabilir 1.5 – 2 saat pişiriyorum ben. Kıvamı tutmuyo. Onun için şekli abzürt oluyo. Onun dışında güzel bi tarif
yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, buzdolabından çıkartıp yaparsanız 9lmaz.
Bi dahakine buna dikkat edeceğim. Teşekkürler