- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/biber-dizgisi-ve-patlican-kurutmasi-kislik/
Biber Dizgisi Ve Patlıcan Kurutması (Kışlık) Tarifi İçin Malzemeler
- 3.5 kg yeşil biber
- 3.5 kg patlıcan
https://www.nefisyemektarifleri.com/biber-dizgisi-ve-patlican-kurutmasi-kislik/
🌶Biberleri sap ve alt kısmını kesiyoruz. İçini temizlemeden alt kısmından yukarı doğru 3-4 cm kadar kesiyoruz ve baş kısmından kuyrukları aynı yöne bakacak şekilde ipe diziyoruz. 1.25 cm’lik iplerden 7 tane dizgi geldi. Dolmalık biberleri yarmıyoruz sadece İçini temizliyoruz. Baş kısmından diziyoruz. Sonra güneşe asıyoruz.
🍆Patlıcanları ise kafalarını koparmadan alt kısmından en yukarı kadar bıçakla kesiyoruz. Çapraz olarak tekrar kesiyoruz. Yani 4 ayaklı bir patlıcan oluyor. 3. 5 kg şık patlıcanlar ince ince olduğu İçin çok sayıda astım. Size bir kısmının fotoğrafını gösteriyorum. Güneşe asıyoruz. Fotoğrafta daha güzel göreceksiniz nasıl olduğunu. Kışın nasıl tüketileceğini de kışın paylaşacağım. Siz şimdiden hazırlayın kışlıkları ☺️🙏🏻
Bir dizgi biber 4-6 kişiliktir.
AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN🎈🎈🎈
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Acı Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı bazen tatlandıracak bazen de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri,…
Vitamin Deposu Kırmızı Biber Hakkında Her Şey Kırmızı biber acı bir gıda olarak bilindiği için…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
degisik lezzetler…ben kayseride yasiyrm biz ayni islemi kusbasi dograyip kurutup yapiyrz.ama börülceli bilmiyordum.teşekkür ederim elinize saglik
Öyle de yapıyoruz ama bunu keşfedince artık böyle kurutmak daha kolay geldi.Kışın börülceli olanı da paylaşırım inşallah .Sizlerinde Ellerinize Sağlık ☺️☺️
Bircan hanım Merhabalar acaba nerde oturuyorsunuz ? ben İstanbul’da oturuyorum köyden kabak geldi burda kururmu acaba?
Ben Manisa’da yaşıyorum.İstanbul hava şartları şu an ne durumda bilmiyorum ama onları kurutmak İçin güneşli hafif rüzgarlı bir alana ihtiyacınız var :)
Özellikle bol güneşli :)
bircan hanim elinize saglik saglikla yiyin ama ne yapiliyo aceba oyle kuru patlicanla.dolma desemm dolmaz bilemedim ne yapilir…?
Kuru patlıcanı sıcak su döküp haşlıyorsunuz.3 cm kadar kesip yağ soğan salça kavruluyor.Sarımsaklı yoğurtla Harika oluyor.
Bulgurla da pişiriliyor patlıcan Ve birde Kuru börülceylede kıymalı yemeğini yapıyoruz :)