Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5 dolmalık biber
300 gram kıymalı et
150 gram pirinç
1 havuç
1 soğan
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
2 tatlı kaşığı karışık kuru sebzeli baharat
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Az su (2 kaşık falan)

Kızarmış un karışımı için:

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaseye et koyun, orada havuç ve soğanları rendeleyin.
Pirinci ekleyin.
Tuz, karabiber, tatlı toz biber, kuru baharat, sıvı yağı ve biraz su ekleyin ve herşeyi iyice el ile karıştırın.
Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini temizleyin. Hazırlanan biberleri karışımla doldurun.
Biberleri yağlanmış tencereye koyun ve iki bardak su ekleyin. Ateşe koyun ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca orta ateşte pişirmeye bırakın.
25 dakika sonra yanmamaya özen göstererek kızarmış un karışımı hazırlayın.
Önce unu ısıtılmış sıvı yağa ekleyin ve karıştırın (dikkat edin, çabuk yanabilir), rengi değiştirince tatlı biber ekleyin ve karıştırın.
Karışımı biberlerin üzerine dökün. Şimdi isteğe göre biraz daha tuz ya da diğer baharatı ekleyebilirsiniz.
15 dakika daha pişirin ve biber dolması hazırdır.

Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.