Biber Dolması (Adana Usülü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biber Dolması (Adana Usülü) Tarifi İçin Malzemeler

8 adet orta boy biber
3 adet kabak
2 adet kuru soğan
bir tutam maydanoz
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı salça
her biber için bir yemek kaşığı pirinç ( Büyük biberler bir buçuk yemek kaşığı)
2 adet domates (domates kullanmazsanız eğer domates konservesinden 5 yemek kaşığı koyabilirsiniz isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
100 gram kıyma ( İsteğe bağlı)
Nane
Karabiber
Tuz
Pul biber
Yarım limon suyu

Üzeri için sos;

1 tatlı kaşığı salça
4, 5 yemek kaşığı yağ
1 buçuk bardak sıcak su ile karıştıralım
1 tutam tuz
1 tutam nane
1 tutam karabiber

Biber Dolması (Adana Usülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biberleri temizliyoruz.
İç harcı için soğanları, domatesleri, maydanozları küçük küçük doğrayalım.
Bir kapta doğradığımız ve geriye kalan bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
Hazırladığımız bu iç harçla biberleri dolduralım.
Tencereye dizelim.
Üzeri için sos malzemelerini karıştıralım bir kapd sıck suyl açarak.Bu sosu karıştırıp üzerini geçmeyecek şekilde döküyoruz.
Yarım saat kadar pişiriyoruz.
Evde biber yemeyen varsa eğer. Fırın kabına pişen dolmaları çok sıkışık olmayacak şekilde diziyoruz. Tencerede kalan suyu üzerine boşaltıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Biber Dolması (Adana Usülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.