Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet

  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet dolmalık biber
  • 200 gr çökelek yada lor (Ben kaşar loru vardı onu kullandım)
  • 1/ 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1/ 2 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 adet küçük domates
  • 4 -5 dal incelerinden taze soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2-3 dal taze nane
  • 1-2 dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı silme karabiber
  • 1 çay kaşığı silme kimyon
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Pul biber isteye kalmış

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Herbir biber için çay kaşığı ucu ile tereyağ (Ağız kısmına koyulacak )
  • Not : Su bardağı 200 ml. çay bardağı 125 ml.

Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Antalya _ Elmalı ilçesine ait olan güzel bir lezzet. Ilçeye bağlı akçay beldesinden olan bir abladan yıllar önce birkaç defa yediğim ve çok hoşuma giden güzel bir yemek. Aslında aperatif de diyebiliriz. Özünde mangalda yapılan adı oradan biber kebabı olarak kalan bir tat.
Peynir ve bulgur karışımını ilk yediğimde bu ne nasıl bir arada bulgur yumuşacık dediğimde abla gülmüştü. 😊Ama bilen biliyor bu tadı. 😋Bu güzel yöresel tat için Elmalı ve Akçay lilara selam olsun. 🤗
Ellerine sağlık. Umarım nacizane yapabilmişimdir.
Gelelim tarifimize ;

  1. İlk önce peynir ve bulgurumuzu karıştıralım. 15 -20 dak. bekletelim.
  2. Bu arada biberlerimizi temizleyelim. Yıkayalım.
  3. Küp küp doğradığımız domates ve soğanları maydanozları nane dereotu bulgur peynir karışımına doğrayıp koyalım.
  4. Baharatlarını atalım.Zeytinyağını koyalım.
  5. Karıştıralım. Tek tek dolduralım. Ve biberlerin ağız kısmına yarım çay kaşığı tereyağ koyup ağız kapağını kapatalım.
  6. Bir borcam yada tepsiye yatık bir biçimde koyalım.
  7. Ilık su içine 1 yemek kaşığı zeytin yağını koyup biberlerin üzerine dökelim.
  8. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. ( Bir taraf kızarınca mümkünse diğer tarafını çevirip kızartalım. )
  9. Soğuk yada ılık fark etmez her şekilde yenebiliyor.Bana göre gün sofralarındada yer alabilecek lezzet.
    İsteğe bağlı pul biberde ekleyip yiyebilirsiniz. Birde üstüne demlenmiş çay deymeyin bu keyfe.
    Aslında biberde çayda közde güzel ama şehir ortamında ancak bu kadar.
    Denemeye değer.
    Afiyet olsun. 🍀

Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet
Biber Kebabı ( Antalya _ Elmalı Yöresi) …tatmaya Değer Bir Lezzet

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet 23.07.2019 14:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.07.2019 14:42 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Kebabı (videolu) Tarifi

Beyti Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Wafer Balls Tarifi

Wafer Balls

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Yoğurtlu İstiridye Mantarı Tarifi

Yoğurtlu İstiridye Mantarı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında Soslu Tavuk Göğsü

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet) Tarifi

Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Soslu Tavuk Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Vitamin Deposu Kırmızı Biber Hakkında Her Şey Kırmızı biber acı bir gıda olarak bilindiği için…

Karadağ’da Ne Yenir? Geleneksel 7 Lezzeti Tatmadan Dönmeyin! Tarifi
Karadağ’da Ne Yenir? Geleneksel 7 Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!

Karadağ'ın Meşhur Yemekleri & Gezi Rehberi 9. yüzyıla kadar uzanan tarihinin yanında Adriyatik denizi kıyısındaki…

Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanız Gereken 10 Yöresel Lezzet Tarifi
Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanız Gereken 10 Yöresel Lezzet

UNESCO Tescilli Gastronomi Cenneti Gaziantep Yemekleri ve Mutfak Kültürü Gaziantep, Zeugma Müzesi başta olmak üzere…

Antalya Yemekleri: Farklı Lezzette Yöresel 17 Tarif Tarifi
Antalya Yemekleri: Farklı Lezzette Yöresel 17 Tarif

Yöresel lezzetler turu kapsamında Antalya yemekleri liste konumuz! Antalya mutfağı tahini, tatlılardan hamur işlerine hatta…

Ölmeden Önce Mutlaka Yerinde Tatmanız Gereken 15 Efsane Lezzet Tarifi
Ölmeden Önce Mutlaka Yerinde Tatmanız Gereken 15 Efsane Lezzet

Ölmeden Önce Yapılacaklar Listesi Bölüm 1 Tadılması Gereken 15 Yöresel Lezzet Zaman ne çabuk akıp…

Belgrad’da Ne Yenir? Bu 7 Şahane Lezzeti Tatmadan Dönmeyin! Tarifi
Belgrad’da Ne Yenir? Bu 7 Şahane Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!

Belgrad Yeme & İçme Rehberi Sırp Mutfağından En Leziz Yöresel Tatlar Şu anda Avrupa Birliği'nde…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Tarifler Geri
Videolar Geri