Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya (tek kullanım olandan)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlık kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık süt
• Un (göz kararı) hamur yumuşak olacak unu ayarlayınız

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba sıvı yağ, ılık süt, şeker, tuz, maya ve un eklenerek yoğrulur. Yogrulan hamur posete geçirilip mayalanmaya bırakılır. Yaklaşık 30 dk. Bir tavada 5 -6 soğan ince dogranir. Az bise yağ, pulbiber, kaşık ucuyla salça ve isteğe bağlı küncü eklenerek hafif kavrulur. Firin tepsisi yaglanir hamurdan küçük beze koparilarak tepsiye acilir. Kucuk lahmacun şeklinde üzerine soğan sosu konulur. 180 derecede pişirilir.