- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/biberli-ekmek-hatayin-en-sevilen-ekmegi/
Biberli Ekmek (Hatay'ın En Sevilen Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ (1 çay bardağı da olur azaltabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı şeker (ben bunun yerine 1 çorba kaşığı bal kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
Üst harcı için;
- 1 kase çökelek(ben çok az beyaz peynir de ekledim küçük bir parça kadar)
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 küçük kase maydanoz
- 1 dal yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı zahter dağ kekiği(yoksa normal kekik koyun)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet domates
- Yarım kuru soğan (İnce doğranacak)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörekotu
Ellerinize sağlık tam benlik bir tarifmiş bayıldım tepsinin yarısını tek başına yemişimdir.
Hataylı arkadaşım ordan biberli ekmek getirir bize. En önemli özelliklerinden biri ekmeğinin ince olmasıymış daha ben de yapmadım tariflerde de bu inceliği yakalayabileni görmedim. Ha tadı mis gibidir sizinkinin de belli 😚
Tesekkur ederim..
Bu incelik için taş fırında yapmak gerekli.. Onlar fırınlarında lahmacun inceliğinde yaparlar.. Bu incelik evde verilemez ama.. Yapılır ama o kadar yumuşak olmaz.. Evde yapmak için hamuru bundan biraz daha ince tutabilirsiniz siz.. Kolay gelsin
Teşekkür ederim 😍
ellerine sağlık tatlım çok güzel olmuş ellerine sağlık 👍