Biberli Havuçlu Makarna

Biberli Havuçlu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 paket makarna
• 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber(Küçük boy olanından 800 gram tek kullanım için)
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane

Kavurmak için;

• Sıvı yağ

Biberli Havuçlu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle işe makarnamızı haşlamakla başlayalım. İstediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz. Hatta sebzeli renkli makarnalar bile kullansanız enfes durur:)
makarnayı bildiğimiz gibi tuzunu ekleyip haşlayıp süzüyoruz. Ardından havucumuzu rendeleyip közlenmiş biberimizi kuş başı doğrayıp sıvı yağda bir tavaya alıp kavuruyoruz. Kavurma işlemini yaparken ben sarımsak ve naneyi içine kattım siz isterseniz sarımsağı en son yoğurt döküleceği için o zaman da katabilirsiniz. Bütün bu işlemle kavurduktan sonra makarnayı da süzdükten sonra derin bir tepsiye alıp üstüne kavurduğumuz malzememizi ekleyip karıştırıyoruz. Ardından soğutulup üzerine yoğurt gezdirin. İsterseniz sıvı yağda kırmızı pul biber ile sos yapıp yoğurda dökün isterseniz salçayı biraz sulandırıp azcık yağda tavada eritip sos olarak dökün genelde evde pul biberim olmadığında salçadan sosu eklerim yemeklerime. Başka baharat katmak isterseniz yada sebzelerden başka bir şey eklemek isterseniz çekinmeden ekleyin, çünkü bu tarz yemekler ne kadar zenginleşirse o kadar tadı lezzetli olur ama bu sefer ben çok bir malzeme eklemedim hoş da oldu. Afiyet olsun.