Bibimbap (Videolu)

Bibimbap (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ıspanak

Ispanak marine için;

• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 fiske tuz
• 1 adet havuç

Havuç marine için;

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 fiske tuz
• 1 adet kabak

Kabak marine için;

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 fiske tuz
• 8-10 adet mantar

Mantar marine için;

• 1 yemek kaşığı tuz
• 150 gr dana eti

Dana eti marine için;

• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı ince kıyım yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı susam yağı
• 2 tatlı kaşığı susam
• 1 fiske karabiber
• 1 yemek kaşığı gochu-jang (Kore acı biber salçası)
• 1 kase kore pilavı
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak malzeme sayısı arttırılabilir. örneğin; kapya biber, soya filizi, salatalık vs.

Bibimbap (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebze ve eti 5 cm boyunda julien şekilde kesiyoruz.
2. Daha sonra hepsini marine malzemesiyle karıştırıp 30 dk bekletiyoruz.
3. Daha sonra hepsini tek tek bir tavada pişiriyoruz.
4. Daha sonra pişen malzemeleri bir kase kore pilavının üzerine yerleştirip en üstüne yağda pişirdiğimiz yumurtayı ve daha sonra da Gochu-jang’ı yerleştiriyoruz. Hepsini tamamen karıştırıyoruz. Afiyet olsun 🙂