Bibimpab (Kore Severler)

Bibimpab (Kore Severler) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak pirinç
• 1.5 bardak su
• 2 tane sosis
• 3 kornişon turşusu
• 1 tane havuç
• Yarım kuru soğan
• 2 tane taze soğan
• Mısır
• Yağ
• Tuz
• Su ve yağ ile krem şanti kıvamında salça domates
• 1 tane yumurta

Bibimpab (Kore Severler) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler iyice yıkanır su eklenerek 30 dakika bekletilir bekledikten sonra suyu çekene kadar pişirilir.
2. Su kaynayana kadar orta ateşte su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir ve dinlendirilir.
3. Sosis, turşu, havuç, yeşil soğan, kuru soğan jülyen yani şerit halde doğranır. (havuçu rendeleye bilirsiniz ama kavrulacağından püreye dönücektir. )(yeşil soğanlarıda boydan keserseniz şerit hali elde edersiniz).
4. Tavaya az yağ dökülüp ısıtılır önce sosis, yeşil soğan, kuru soğan, en sonda havuç pişirilir.
5. Tavada yağ kaldıysa yumurtayı pişirilir kalmadıysa çok az yağ eklenir ama dikkat edin çok yağlı olmasın.
6. Yumurtayı çırptıysanız yayılarak pişicektir omlet tarzında büyük olacaktır (ben yuvarlak şeklinde kestim üste kalan parçaları kasenin altına koyup üstüne pirinçi koydum.
7. Kaseye alınan pirinçin üstüne malzemeler sırayla konulur yumurta konulur onun üstüne yağ ve suyla çok az açılmış salça konulur.

Not:tuzu istediğinize koyabilirsiniz ama ben yumurtaya koydum ve kasede yemek için karıştırırken azıcık ekledim buda bana yetti turşu ve salça tuzlu olabiliyor dikkatli olun lütfen.

Bu malzemeler dışında kavrulmuş kabak ve ıspanakta koyabilirsiniz size kalmış sosis yerine sotelenmiş kırmızı et olabilir. Ama bu tarifi tattım ve inanılmaz beğendim yorumlarınızı bekliyorum.

Mısırı konserve kullana bilirsiniz ama önce kaynar suda bekletin sonra süzüp soğuk suda bekletip süzerseniz kokusu ve farklı tadı olmaz.