Bici Bici

Bici Bici Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre su
• 1.5 su bardağı süt
• 6 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 küçük türk kahvesi fincanı gül suyu
• 1 su bardağı şeker

Şerbeti için;

• 2 litre su
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı gül suyu
• 5 gr bici boyası

Bici Bici Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su ile şekeri katıp, karıştırıyoruz.
2. Kaynayınca üzerine gül suyu dökün
3. Kenarda bir kabın içerisine süt ve nişastayı iyice karıştırın.
4. Kaynayan suya yavaşça dök diğer yandan tencereyi karıştırın.
5. Kaynayıp hafif koyulaşınca altını kapatın.
6. Küçük veya biraz ince olsun derseniz büyük kare borcama hafif su katın (Yarım çay bardağı kadar mesala)
7. Muhallebiyi borcama dökün renk olsun derseniz üzerine hafifçe bici boyası serpiştirin.
8. Ilıyınca soğuması için buzdolabına koyun.
9. Şerbeti için; bir şişeye tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz dolaba veya buz olsun istiyorsanız bir kabın içinde buzluğa katın.