Bienenstich – Arı Sokması

Bienenstich – Arı Sokması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 3 yumurta
• 125 g şeker yarım su bardağından bir parmak fazla
• Yarım paket vanillin
• Yarım paket kabartmatozu
• 1 su badağı un
• File badem

Kreması;

• 2 schlagsahne (sıvıkrema)
• 2 Paket sahnefest (krema sertleştirici)
• 1 paket paradiescreme vanilla (cremole vanillin)
• Yarım çay bardağı süt
• Üstüne 3 kaşık bal

Bienenstich – Arı Sokması Tarifi'nin Yapılışı

Kek için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın, sonra içine vanilin, kabartmatozu ve unu ekleyin çırpın, 26cm lik bi kalıbı yağlayıp hamuru dökün ,üstüne bademi serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

Kreması için bütün malzemeleri bir kapa alin ve en az 3 dk çırpın ve buzdolabına kaldırın.
Kek pişip soğuyunca ikiye kesin ve kremasını sürün üstünü kapatın ve balı bir tavada ısıtıp üstüne fırçayla sürün ( balı pişirmeyin).