Binbirgece Masalı

Binbirgece Masalı Tarifi'nin Malzemeleri

Pekmez peltesi için;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı su

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Antep fıstığı
• Ceviz
• Rendelenmiş çikolata

Binbirgece Masalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pekmez peltesi için verilen malzemeler tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
2. Sonra muhallebi için vanilya hariç verilen malzemeler uygun bir tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.
3. Muhallebi ocağa alınır göz göz olana kadar pişirilir ve ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırılır.
4. Sonra pekmez peltesi ocağa alınır göz göz olana kadar pişirilir.
5. Pelte pişerken arada bir muhallebiyi karıştırmayı unutmayalım( kabuk bağlamaması için)
6. Ben tatlı için kare borcam kullandım.
7. Bir kepçe yardımıyla yapmış olduğumuz pekmezli peltemizden borcamın ortasına dökülür.
8. Üzerine sade muhallebi dökülür sonra 3. katına pekmez peltesi dökülür ve bu işlem muhallebi ve pelte bitene kadar devam edilir.
9. İlk sıcaklık çıkması için 20 dakika bekletilir ve sonra üzerine streçle kapatarak dolapla bir gece dinlenmeye bırakılır.
10. Bir gece dinlendirildikten sonra dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevrilir.
11. Üzerine süslemek için antep fıstığı, ceviz ve rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Tatlımız hazır afiyet olsun :)