Binbirgece Tatlısı

Binbirgece Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 250 ml hepsinde aynı

Pekmezli muhallebi için;

• 1 su bardağı pekmez
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 75 gr tereyağ

Sütlü muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 75 gr tereyağ

Binbirgece Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin birine pekmez su ve unu katıp güzel bir şekilde karıştırıp kenara koyun.
2. Diğer tencereye tereyağ hariç diğer malzemeleri katıp güzel bir şekilde karıştırıp ocağa alıyoruz ve muhallebi kıvamına gelesiye kadar karıştırıyoruz.
3. Ocaktan indirmeden tereyağ ve vanilyayı ekleyip çok güzel çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
4. Pekmezli karışımı aynı şeklide yapıp sıcak sıcak kaselere koyacağız.
5. Kaselerimizi bir kat sudan geçirin ki rahat çıksın tatlımız.
6. Bir kaşık pekmezli karışımdan ,bir kaşık sütlü karışımdan döküyoruz.
7. Böyle böyle yapıp ebruli bir şekil çıkıyor 4 saat kadar dinlendirin dolapta ters çevirip yemeğe hazır.