Bir Döneme Damga Vuran Makara Tatlısı

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Bir Döneme Damga Vuran Makara Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket kuru maya
120 ml ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 fiske tuz
45 gram eritilmiş tereyağ
240 gram un

Üzeri için ;

5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Bir Döneme Damga Vuran Makara Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık süt içerisine, kuru maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyarak 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra büyük bir kaseye 1 yumurta, tereyağ, 1 fiske tuz ve mayalı karışımı ilave edip karıştırıyoruz.
En son kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamuru 1 saat kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.
1 saat sonunda hamuru uzun bir şekilde açalım. İnce değil, hafif kalın açılması gerekiyor.
Daha sonra 1 buçuk parmak kalınlığında şeritler keselim. Merdaneyi komple alüminyum folyo ile kaplayalım.
Şeritleri sırasıyla merdaneye sıkıca saralım, elimizle en son hafif bastıralım.
Şimdi her yerine tereyağ sürelim ve her yerini kaplayacak şekilde tarçınlı şeker karışımından bolca serpelim.
Merdaneyi görseldeki gibi bir borcama yerleştirelim ve 175 derece fırına sürelim. 20-25 dakika arasında pişiyor.
Pişerken en az bir kez ters yüz etmenizde fayda var. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, hamuru merdaneden sıyıralım.
Fazla şekerli değil, hafif bir tatlı olduğu için yanında zevkinize göre eritilmiş çikolata, reçel ya da marmelat ile servis etmenizi tavsiye ederim.
Eğer hamur kalınlığı ve pişmesi iyi ayarlanmış ise, dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir tatlı elde edersiniz.
Bu hamurdan 2 adet makara elde edersiniz, ister arka arkaya pişirin ister 2 merdane kullanarak aynı anda fırınlayın.
Farklı bir sokak lezzetidir, soğuk kış aylarında çayın yanına iyi gidiyor =) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Döneme Damga Vuran Makara Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.