- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
✔️Malatya Malatya bulunmaz eşin gönülleri çoşturur yemeklerin:)✔️Malatyanın zor ama tadına doyum olmayan lezzeti kendisi, misafirleriniz geldiğinde yanına bir çorba ile ikram edebilirsiniz yanına ilave yemek gerekmez, buzlukta da muhafaza edebilirsiniz, hamurunu çoğaltabilirsiniz zaman hemen tarife geçelim👉
✔️Malatya Malatya bulunmaz eşin gönülleri çoşturur yemeklerin:)✔️Malatyanın zor ama tadına doyum olmayan lezzeti kendisi, misafirleriniz geldiğinde yanına bir çorba ile ikram edebilirsiniz yanına ilave yemek gerekmez, buzlukta da muhafaza edebilirsiniz, hamurunu çoğaltabilirsiniz zaman hemen tarife geçelim👉
https://www.nefisyemektarifleri.com/biraz-yorulacaksiniz-ama-tadina-zahmetine-deger-malatya-kombeetli-borek/
Biraz Yorulacaksınız Ama Tadına Zahmetine Değer:) Malatya “Kömbe”(Etli Börek) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağı un(1.5 su bardağı tam buğday unu, 1/2 (yarım) su bardağı siyez unu, 4 su bardağı normal un)
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt(varsa ev yoğurdu kaymağı)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su(miktarını ayarlayın)
İç malzemeler;
- 500 gram dana et( az yağlı)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- kimyon
- Tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı et suyu
Üzeri için;
- 1 yumurta(sarısı)
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Zeytinyağı
bizimde çöşnük bizde orta bulgurdan yaparız ama yinede içeriği farklı demekki
merhaba malatyalı olarak kömbe haşhaş küncü ve kıymadan yapılır bunu ilk defa gördüm siz nereli
Merhaba “Çöşnük”bizim yerimiz şöyleki kebap köfteyi orta bulgurdan yapılan çırmıklılar bilmiyor oysaki hepsi Malatya içi ama demek ki yemeklerin içeriği farklı