Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası (videolu)

Tam Kıvamında Anne Eli Lezzetinde İrmik Helvası (videolu)
Tarifin Hikayesi
Hayriye Ü.
Hayriye Ü.
364 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Merhaba, Neredeyse çocukken annemden öğrenmiştim bu tarifi. Yiyenlerin çok hoşuna gider, defalarca yaptırırlardı bu helvayı bana. Malzemelerden de belli olmuştur, çok hafif bir tatlı değil, biraz yağı şekeri belli ama lezzeti yerinde. Sağlıklı yaşamaya dikkat etmeye çalışsak da ara sıra böyle kantarın topuzunu kaçırıyoruz :) Yapımına geçelim.
Merhaba, Neredeyse çocukken annemden öğrenmiştim bu tarifi. Yiyenlerin çok hoşuna gider, defalarca yaptırırlardı bu helvayı bana. Malzemelerden de belli olmuştur, çok hafif bir tatlı değil, biraz yağı şekeri belli ama lezzeti yerinde. Sağlıklı yaşamaya dikkat etmeye çalışsak da ara sıra böyle kantarın topuzunu kaçırıyoruz :) Yapımına geçelim.

Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı şeker (Çok şekerli sevmeyenler 1’e kadar indirebilirsiniz. )
  • 2 su bardağı su

Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını tavada eritip irmiği üzerine döküyorum ve orta büyüklükteki ocakta, orta ateşte yaklaşık 3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyorum.
  2. 3 dakika sonunda ocağın altını kısıp 3 dakika da kısık ateşte iyice kavuruyorum.
  3. Bu arada irmiğin rengi bayağı dönmüş oluyor, kremken açık sütlü kahve rengine dönüşüyor ayrıntılı yazmak gerekirse.
  4. Toplam 6 dakikalık bu sürenin sonunda şekeri ekliyorum ve 4 dakika da şekerle kavuruyorum.
  5. Başta da dediğim gibi şekeri belli bir tarif o yüzden 1 bardağa kadar şekeri azaltabilirsiniz.
  6. Daha da azaltınca kıvamını etkileyebilir diye düşünüyorum.
  7. Ayrıca bu etapta çok çabuk kararacağı için hızlı davranmak ve irmiği yakmamak gerekiyor.
  8. Bu tarifin bir özelliği de rengin biraz koyu olması, bana böyle çok kavrulmuş hali daha lezzetli geldiği için hep böyle kavuruyorum, siz sevmiyorsanız daha açık renkli bırakabilirsiniz.
  9. Toplamda 10 dakikalık kavurmanın sonunda altını kısıktan normale getirip suyu ekliyorum (bu arada sıçrayabilir, dikkatli olun. )
  10. Su hemen kaynıyor zaten, kısığa tekrar getirip birkaç kez karıştırdıktan sonra (yaklaşık 1 dakika sürüyor) birazcık akışkan ve sulu bırakıp altını kapatıyor ve dinlenmeye bırakıyorum. Afiyet olsun.

Not: Kavurma süreleri kullandığınız ocağa ve irmiğin kalınlığına göre değişebilir.

Not: Mümkünse iri taneli irmik alın. Daha lezzetli oluyor. Burada bir değirmenden iri taneli irmik almıştım onunla daha güzel oldu

Not: Şekerle kavurduktan sonra suyu dökünce topaklanma olduğunu yazanlar olmuş. Bu durumda tava kalınlığı, sıcaklık, irmiğin, şekerin kalınlığı vb. durumlardan dolayı şekeri ekledikten sonraki kavurma süresini daha kısa tutmayı öneririm. 4 değil de 3 veya 2 dakika gibi. Kavurma sırasında hiç durmadan karıştırmalıyız dibine tutmaması için.

Su ve şekeri ayrıca şerbet gibi pişirip irmiği kavurunca eklemek istiyorsanız şerbetin sıcak olmamasına dikkat edin çünkü hamurumsu bir tad olabilir ikisi de sıcak olursa. Birebir Ölçülü Nefis İrmik HelvasıBirebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası

Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası

İrmik helvası nasıl yapılır? Püf noktaları

  • İrmiği kavururken dikkatli olmalısınız. Çok fazla kavurup irmiği yakmamalı ve sürekli karıştırmalısınız.
  • Eğer helvanın rengi açık olsun istiyorsanız kavurma süresini kısa tutabilirsiniz. Koyu renkli helva istiyorsanız irmiğin kavurma süresini birazcık daha uzatabilirsiniz ancak yakmamalısınız.
  • Helvayı dondurma ile servis edebilirsiniz. Helvanın içine veya üzerine ceviz kırıkları ekleyebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer irmik helvası tarifleri;

  • Yapımının kolaylığı kadar tadının da güzel olduğu sütlü irmik helvası sizlerin de evlerinde denemesi gereken bir lezzet. Denediğinizde çok beğeneceksiniz.
  • İçerisine dondurma koyarak yapabileceğiniz hem görsel olarak hem de lezzet olarak bir harika olan dondurmalı irmik helvasını mutlaka denemelisiniz.
  • Farklı bir lezzet olan peynirli irmik helvası ile ilk defa deneyecek olanları şaşırtabilir, daha önce denemiş olanları ise mutlu edebilirsiniz.
  • Tercihiniz un helvasından yana ise sütlü un helvası tarifine göz atabilirsiniz.

İrmik helvası kaç kalori?

  • Orta büyüklükteki 1 porsiyon irmik helvası yaklaşık olarak 532 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası (videolu) 07.02.2018 09:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.11.2021 10:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Elif Bilgi

    Tarif için teşekkür ederim..ben su yerine süt koydum ve kuru oldu diyen arkadaşların yorumlarını okuyunca yarım ölçü fazladan sıvı ilave ettim..iyi ki de öyle yapmışım çünkü kıvamı çok iyi oldu..1’e 1 gerçekten kuru olurdu diye düşünüyorum (en azından ince bulgur için) şekeri fazla kavurmayın derim..iki karıştır yeter çünkü erimeye başlayınca topak oluyor sonra ezmekle de düzelmiyor..bence püf noktası şerbeti tam çekmeden bırakılacak olması..emeğinize sağlık

  • Binti Bekr

    su yerine süt koydum. şeker sevmeme rağmen çok tatlı geldi. 1 bardak daha iyi. ayrıca şekerle sütü başka bi tencerede kaynatıp irmigi kavurduktan sonra üstüne döktüm. herkes çok beğendi

  • Irem Atay

    arkadaşlar alerjik bebeği olanlar için yazıyorum. Ben sıvı yağ ile yaptım 1 şu bardağı irmik yarım su bardağı şeker 1 şu bardağı su ile harika oldu. çok bayan tatlıları sevmediğim için bana çok ideal geldi bilginize

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sütlü Un Helvası (videolu) Tarifi

Sütlü Un Helvası (videolu)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Portakallı İrmik Helvası Videolu Tarifi

Portakallı İrmik Helvası Videolu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sütlü Un Helvası Tarifi

Sütlü Un Helvası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Lokum Gibi Unlu İrmik Helvası (Videolu) Tarifi

Lokum Gibi Unlu İrmik Helvası (Videolu)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nohut Unundan Humus Tarifi

Nohut Unundan Humus Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Nefis Kolay Kahvaltılık Domatesli Biber Sote Tarifi

Nefis Kolay Kahvaltılık Domatesli Biber Sote

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Karamuk: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir Tarifi
Karamuk: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir

Karamuk: Bağışıklık Güçlendiren Doğal Reçete Bilimsel tedaviler önceliğimiz olsa da alternatif tıp yöntemleri de yüzyıllardır…

Manuka Balı: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir Tarifi
Manuka Balı: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir

Manuka Balı: Antibiyotikten Daha Etkili! Sağlık için sayısız faydaları olan bal, pek çok türü olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Dişbudak Ağacı: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir Tarifi
Dişbudak Ağacı: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir

Dişbudak Ağacı: Çayı Ateşli Hastalıklara Şifa! Çevremizi güzelleştiren doğal güzelliklerin geneli ağaçlardan ve bitkilerden oluşur.…

Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir! Tarifi
Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir!

Yılbaşı Sonrası Diyeti Listesi: Telafi Tüyoları Sevdiklerimizle güzel bir akşam geçirip yeni yıla merhaba dedik.…

Nötrofil Düşüklüğüne Birebir 12 Sağlıklı Besin Tarifi
Nötrofil Düşüklüğüne Birebir 12 Sağlıklı Besin

Bağışıklık Sisteminiz İçin Elzem: Nötrofil (NEU) Tam kan sayımı, her insan için düzenli olarak istenen…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Tarifler Geri
Videolar Geri