Birebir Orjinal Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
3 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Selamün aleyküm canlar 🌺 ne poğaçaya ne ekmeğe benzeyen bu tarifi deneyince işte tam pide diyeceksiniz. Tariflerine çok güvendiğim bir hanım kardeşten deneyip yaptım bende ve beni hiç yanıltmadı sizlerle de paylaşmak istedim. Bu verdiğim ölçülerden 3 adet pide çıkıyor. Ben iki katı yapıp buzluğa atıyorum hiç buzluk kokusu ve tadı olmuyor. Hem sürekli hamur yoğurma derdim olmuyor hem sürekli fırın açmamış oluyorum size de tavsiye ederim. Tavada ısıtınca yumuşacık kalıyor bilginiz olsun. Ayrıca ön mayalamanın önemi içinin delik delik ve daha pufidik olmasını sağlıyor. Ön mayalamadaki hamurumun resmini çektim görünce hak vereceksiniz. Umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.

Birebir Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Ön mayalama için

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
6 tepeleme tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı ılık su

Ana hamur için

2.5 su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (cıvık bir hamur olacak 5-6 bardak kadar kontrollü ekleyin)
Ön mayalamadaki cıvık hamur

Üzeri için

2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pekmez (isteğe göre)
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Altına serpmek için

Kepek unu yada mısır unu (ben mısır unuyla yaptım)

Birebir Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ön mayalama için gereken tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp streçleyelim ve üzerini örtüp 2 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Un, tuz, su ve ön mayalama hamurunu büyük bir kap içerisinde güzelce yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ilave edip biraz ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamur kıvamını resim olarak gösterdim.
Bir 10 dakika kadar yoğuralım, ne kadar çok yoğurursak o kadar lezzetlenir.
Üzerini streçleyip örtelim ve 1 saat bu şekilde mayalansın.
1 saat sonunda tezgahı hafif unlayarak hamuru nazikçe dökelim.
Hamuru bastırmadan hafif hafif genişletip 3 parçaya bölelim.
Üzerine un serpip yuvarlak şekil verelim ve kepek ya da mısır unu serilmiş tezgahın bir bölümüne hamur bezelerini alıp üzeri örtülü 5-10 dakika bekletelim. Dinlenen hamurlar daha güzel açılacak.
Bir bezeyi tezgaha alıp hamurun altından elimizi sokarak genişletelim.
Genişlettikten sonra tepsiye alıp üzerine biraz su serpip parmaklarımızla şekil verelim.
Daha sonra yumurta sürüp susam, çörek otu serpelim.
Fırının içine bir kap içerisinde su koyup derecesini 250 ye getirelim
. İyice ısınan fırının içine teker teker pideleri koyup pişirelim. 10 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor dikkatli olmakta fayda var.
Çıktıktan sonra üzerine bir bez örtüp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet şifa olsun 🌺.

Birebir Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

MerveErl @merveerl

Şikayet Et

Bugün yaptim iftarda yedik ve cok beğendik.Uzun vakit ve özen gerektiriyor ama kesinlikle değer👍Biz cok sevdik tarif icin teşekkürler😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Merve Hanım beğenmenize çok sevindim fotoğraf içinde ayrıca teşekkür ederim ne kadar emek verirsek o kadar lezzetleniyor gerçekten . Bir daha ki yaptığınızda daha kolay gelecek emin olun afiyet şifa olsun 🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
defne şen @defneccs

Şikayet Et

inşallah yapınca söylerim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
defne şen @defneccs

Şikayet Et

valla şimdi geziyniyordum gördüm çok hoşuma gitti yapacam eline sağlık hayırlı ramazanlar
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim umarım beğenirsiniz geri dönüşünüzü bekliyorum ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ErdemliMutfak @ummuglsmozbk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👌😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Gülsüm Hanım ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce