Birebir Ustasından Orjinal Künefe Tarifi (Kaçırmayın Sakın)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Birebir Ustasından Orjinal Künefe Tarifi (Kaçırmayın Sakın) İçin Malzemeler

Şerbeti için :

3 su bardağı su
2. 5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Künefesi için :

400 gram kadar taze kadayıf
250 gram tuzsuz dil peyniri(hatay peyniri)
150 gram Tereyağ
1 tatlı kaşığı pekmez

Birebir Ustasından Orjinal Künefe Tarifi (Kaçırmayın Sakın) Nasıl Yapılır?

Öncelikle herkese şunu söylemeliyim ki bu tarif birebir ustasından orjinaldir. Verdiğimiz ölçüler tam kararında ve 100 de 100 garantilidir deneyen in bir daha bir daha yapacağı bu tatlı mızın yapılışına geçelim artık dimi ama 😂

Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır.
Kaynayınca limon sıkılır ve ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte 20 dk daha pişirilip, soğumaya bırakılır.
150 gram kadar tereyağ kısık ateşte eritilir ve üzerine 1 tatlı kaşıgi pekmez dökülüp iyice homojen olana kadar yağla karıştırılır.
bu şekilde hafif ılıyıp katılaşana kadar 4- 5 dk karıştırılır künefeyi yapacağımız tavaya dökülür.
Önceden didiklenen kadayıflar tavanın her tarafına gelecek şekilde yayılır.
Arasına iri bir şekilde rendelediğimiz(isteyen ince ince dilimleyebilir) künefe peyniri yine kadayıfın her tarafına gelecek şekilde yayılır.
Üzeri tekrar kadayıfla kaplanıp, tekrar bir kap oturtularak bastırılır.
Veya bu bastırma işlemi elle de yapılabilir, önemli olan kadayıfın iyice sıkıştırılması.
Kısık ateşte arkalı önlü, iyice kızarana kadar, 6-7’şer dakika pişirilir.
Ocaktan alındıktan sonra sıcakken üzerine hemen soğumuş olan şerbetten 1 kepçe dökülür.
Arzuya göre süslenerek sıcak sıcak servis edilir ve tadına doyum olmaz :) ❤

Birebir Ustasından Orjinal Künefe Tarifi (Kaçırmayın Sakın) Fotoğraflı Yapılışı

Birebir Ustasindan Orjinal Künefe Tarifi(kaçırmayın Sakın)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Nevin Bayramoğlu @nevingokmen

Şikayet Et

Tava ebat nedır acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  valla ebatı tam net olarak söyleyemem ama balık tavasinda yapıyoruz biz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Durmuş Daran @Durmus_Daran

Şikayet Et

Künefe için hatay da değilseniz en ideal peynir mozerella peyniridir. Dil peyniri olmaz. Bir bu şekilde denerseniz daha iyi olur. ☺️☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  hatay dan özellikle getirttigim bir peynir orjinal künefe peyniri ama dediğinizi de denerim inşallah bir gün ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce