- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/birecik-usulu-hakiki-cig-kofte/
Birecik Usulü Hakiki Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 250 -300 gram kara et ( 3-4 kere çekilmiş koyun veya kuzu çiğköftelik et)
- 3- 4 çay bardağı simit (çiğköftelik bulgur)
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 diş kuru sarımsak
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı acı toz biber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (bütün baharatların karışımı toz olarak)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Ve buz
Bütün baharatların karışımı nedir tam olarak hangi baharatlar var ?
Bütün baharatların karışımı nedir tam olarak hangi baharatlar var ?