Bisküvili Muhallebili Etimek Tatlısı

Bisküvili Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1.5 su bardağından bir tık az şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gram margarin (isteğe göre tereyağ)
• 1 paket Vanilya

Bisküvili Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye alınıp karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ilave edilip, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
3. Büyük boy dikdörtgen borcam içerisine etimekler dizilir ve üzerilerine kepçe yardımı ile şerbet gezdirilip ıslatılır.
4. Muhallebisini hazırlamak için, margarini eritip ununu ekleyip biraz kavurdukdan sonra toz şeker ve sütü yavaş yavaş tencereye ilave ediyoruz, çırpma teli ile güzelce sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz
5. Koyulaşan muhallebinin içerisine, vanilya karıştırılır ve ocaktan alıyoruz.
6. Pişirilen muhallebi, şerbetini çeken etimeklerin üzerine dökülür ve eşit şekilde yaydırıyoruz.
7. Burçak bisküvi rondodan geçirilip ufalanır ve ılınan tatlının üzerine yaydırıyoruz.
8. Bisküvili etimek tatlısı üzeri streç film ile kapatılıp, buzdolabında en az 2 saat beklettim. ( aslında bir gece dinlendirilirse daha iyi olur)
9. Dinlendirilen etimek tatlısı, dolaptan alınır ve dilimlenerek servis ediyoruz.
10. Bisküviler tatlıya çok güzel bir lezzet katıyor. Mutlaka denemenizi öneririm arkadaşlar. Afiyet olsun 🤗