Bisküvili Pasta (Videolu)

Bisküvili Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gram sütlü-bitter çikolata
• 1 poşet toz krem şanti

Çikolata sos için

• 1 kutu krema
• 180 gram sütlü-bitter çikolata
• Sade ve kakaolu petibör bisküvi

(Toplam 4-5 sıra şeklinde gidecektir)

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nescafe vb

Bisküvili Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapmakla başlayın.Tencereye un, nişasta ve kakaoyu eleyin.
2. Toz şekeri de ekleyip kuru malzemeleri karıştırın. Ardından sütü ve yumurta sarısını ekleyin, karıştırın.
3. Ocağın altını açın sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocaktan alıp vanilya, tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
5. Oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
6. Üzerine değecek şekilde streç film serip buzdolabına koyun.
7. En az 2-3 saat buzdolabında soğutun. Bu kısmı bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
8. Çok iyi soğumuş olur.
9. Soğumuş çikolatalı kremaya toz krem şantiyi ekleyip 3-5 dakika çırpın.Kremamız hazır.
10. Ben pastayı direkt servis tabağında ayarlanabilir kalıpla hazırladım. Borcamda da yapılabilir.
11. Bisküvileri kahveli sütle ıslatıp bir kat sade bir kat kakaolu bisküvi sererek ve aralarına birer dolu kepçe çikolatalı kremadan sürerek tamamladım.
12. Toplam 8 kat bisküvili oldukça yüksek bir pasta olmuş oldu.
13. Buzdolabında en az 3-5 saat soğutun.
14. Çikolata sos için; kremayı karıştırarak sadece kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutun.
15. Sonra çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
16. Soğumuş pastanın kenarındaki kalıbı çıkarıp üzerine çikolata sosunu döktüm.
17. Biraz süsleme çikolatasıyla bitirdim.16 parçaya böldüm.Dilim hali de iki renkli oluşundan çok güzel oldu. Tadı çok iyi denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.