Bıt Bıt Köfte ( Çankırı Lezzeti )

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bıt Bıt Köfte ( Çankırı Lezzeti ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı un
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Tuz
Su

Sos için ;

Sıvıyağ ( tercihen tereyağ )
Salça
Nane
Pul biber
Karabiber
Sarımsaklı yoğurt

Bıt Bıt Köfte ( Çankırı Lezzeti ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum bu lezzete bazı köylerde Paşa Köftesi de deniyor :)

Hamurumuzun kıvamını fotoğraflarda görebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırıp suyu yavaş yavaş ekleyerek katı bir hamur yoğuruyoruz. Ben çok sık yaptığım için hamurumu buzluktan çıkarttım :) Geniş bir tepsiye un gezdiriyoruz. Hamurumuzdan çok küçük parçalar kopartıp parmaklarımızla yuvarlıyoruz. Şekli fotoğrafta paylaştım. Yapması biraz zahmetli ama yemesi bir o kadar keyifli :) Yuvarladığımız hamurlar birbirine yapışmasın diye un serpebilirsiniz. Ama çok unlamazsak pişince daha lezzetli oluyor. Kaynayan suyun içine sıvıyağı ve tuz ekleyip makarna salıyor gibi hamurumuzu salıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. 15-20 dakika pişirdikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. Sos için sıvıyağı salça ve baharatları bir tavaya koyup hazırlıyoruz. Yoğurdumuzun içinede sarımsakları rendeliyoruz. Tabaklara zevke göre sulu yada susuz bıt bıt köftelerimizden koyuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosumuzu ekleyip, afiyetle yiyoruz. ☺️

Bıt Bıt Köfte ( Çankırı Lezzeti ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Beyhan @Beyhan_BalabanPalaz

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık. Bizde yuvalak deriz. yoğurttan hariç ekşi ilede sos yaparız. Annem içine soğanda doğrar. lezzeti katlanır. çok güzel olur.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Feride topuz @cheflezzet

Şikayet Et

piraye hanim yemeginiz müthiş görünüyor ben böyle lezzetleri çok beğeniyorum bayıldım hemde yöresel olması ayri guzel. hemen denemek istiyirum insAllah. nefis :)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Piraye Asar @piraye1312
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim ☺️ Yöresel lezzetlerimizin tatları bir başka güzel :) Denedikten sonra fotoğrafınızı bekliyorum ☺️ Hayırlı günler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Fatma @elifmuratatesoglu

Şikayet Et

Çankırılı olarak biz buna un köftesi dıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Piraye Asar @piraye1312
  
  Şikayet Et
  
  Un köftesi hiç duymamıştım :) Herkes kendine göre bir isim bulmuş ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım yemeğin lezzetli görünüyor köftelerin görünüşü çok güzel olmuş. afiyetler olsun sevgiler. Hayırlı kandiller ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Piraye Asar @piraye1312
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Filiz Hanım :) Hayırlı Kandiller ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

mükemmel olmuş piraye hanim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Piraye Asar @piraye1312
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Mehtap Hanım :) Hayırlı akşamlar ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce