Bitter Çikolata

Bitter Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram Kakao Yağı
• 50 gram Pudra Şekeri
• 3 yemek kaşığı Kakao
• 2 yemek kaşığı Süt Tozu
• Tuz ( bir çimdik dedikleri )

Bitter Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bitter çikolatayı yaparken benmari usulü yapacağız. kakao yağını aktardan alabilirsiniz ben 50gr olarak aldım ortalama 5₺ tuttu.

1. İlk önce bir küçük kapta suyu kaynatıyoruz ama altı kısık olsun ki yanmasın kakaomuz.
2. Yavaş yavaş kaynıyorken çatlamayan bir cam kabı kaynayan suyumuzun üzerine koyuyoruz.
3. Kapta ilk önce kakao yağını eritiyoruz.
4. Eridikten sonra sırasıyla kakao,, tuz, süt tozu ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırıyoruz çünkü kıvamının güzel olması lazım yaptıkça alışıyorsunuz.
5. Karıştırdıktan sonra altını kapatın 1 dk kadar ilk sıcaklığı geçince çikolata kaplarına boşaltarak şekil verebilirsiniz.
6. Buzdolabının dondurucu kısmında 1 saat kalması yeterli.
   Afiyet olsun 🙋