Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo süt dana yada kuzu ciğeri
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 Orta boy soğan
2 Adet sivri biber
1 Adet orta boy domates
1 Yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon (damak tadınıza kalmış)
Yarım çay bardağından az kaynar su

Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Ciğeri çok yıkamadan şöyle sudan bir defa geçirin ve sügeçte bırakın suyu aksın o arada tavaya sıvı yağı döküp kızdırın sonra sırasıyla yemeklik doğradığımız soğan sarımsak ve sivri biberi koyup kavurmaya başlayın sonra baharatını ekleyin tuz hariç (ciğere tuz koymayın su ekledikten sonra ekleyin ki ciğer erkenden sertleşmesin ve yumuşacık pişsin) ve ciğeri katıp onuda kavurmaya devam edin ta rengi kahveye dönene kadar sonra kaynar suyu dökün ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın ciğer zaten kavururken çabuk piştiği için fazla kaynatmaya gerek yoktur. Sonra ateşten alıp servisi tabağına alın acı pul biber serperek ekmeği bandıra bandıra mideye indirin;-)afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.