Bliss Puding (Coconutty Chocolate Bliss Pudding) Kakaolu Değil, Çikolatalı

Bliss Puding (Coconutty Chocolate Bliss Pudding) Kakaolu Değil, Çikolatalı Tarifi'nin Malzemeleri

Cevizli kısmı için;

• ️2,5 bardak süt
• ️2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• ️1 su bardağı toz şeker
• ️1 çay bardağı hindistan cevizi
• ️1 paket krem şanti
• ️1 paket  vanilya

Çikolatalı kısmı için;

• ️2,5 su bardağı süt
• ️2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• ️1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• ️1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• ️1 kare bitter çikolata

Bliss Puding (Coconutty Chocolate Bliss Pudding) Kakaolu Değil, Çikolatalı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hindistan cevizli pudingi hazırlayacağız. Bunun için nişasta ve şekeri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
2. Karıştırırken sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Topak kalmayana kadar karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz, karıştıra karıştıra koyulaşıp, kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca 3 dakika orta ateşte tutup, ocaktan alıyoruz.
4. İlk sıcaklığı geçince krem şantiye ekliyoruz. Evet sıcakken ekliyoruz. Çünkü puding nişasta ile piştiği için soğuyunca homojen hale getirmekte zorlanırız. Ayrıca kesinlikle puding sulanmayacak, endişelenmeyin.
5. Puding ve krem şanti iyice karışınca, vanilya ile hindistan cevizini ekliyor, iyice çırpıyoruz. Mikser kullanmıyoruz, manuel çırpıcı ile kullanıyoruz ki hindistan cevizi diri diri kalsın.
6. Hindistan cevizli pudingi kaselere pay ediyoruz.
7. Çikolatalı puding için nişasta ve şekeri karıştırıyoruz. Yavaş yavaş ve çırparak sütü ekliyoruz. Topak kalmayıncaya kadar çırpıyoruz. Sürülebilir oda sıcaklığındaki sürülebilir çikolatayı ekliyoruz. Yine iyice çırpıyoruz. Bu aşamada çikolata tam erimeyebilir. Ocakta pişerken çözünüp karışacaktır.
8. Pudingi ocağa alıyoruz. Yine karıştıra karıştıra koyulaşıp, kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca 3 dakika orta ateşte tutup, ocaktan alıyoruz.
9. İlk sıcaklığı geçince bitter çikolatayı ekliyoruz. Yine manuel çırpıcı ile çikolata eriyene kadar çırpıyoruz. Mikser kullanmamamızın sebebi, mikser ile çırparsak nişasta sulanma yapabilir. Kıvam için tel çırpıcı kullanmamız harika bir kıvam yakalamamızı sağlayacak.
10. Çırptığımız çikolatalı pudingi, hindistan cevizli pudingin üzerine pay ediyoruz.
11. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Servisten önce üzerini istediğimiz gibi üzerini süsleyebiliriz.

Afiyet ve sıhhatle kalın🪷