Akya Balığı Nasıl Pişirilir? Avı Nasıl Yapılır?

Nesli Tükenmeden Tanışın:

Akya Balığı Nam-ı Diğer Kuzu Balığı

Balık reyonlarında pulsuz ve parlak derisiyle dikkatinizi çeken, biraz maviden biraz da yeşilden kendine renk alan bir balıkla tanışalım bu yazımızda. Balık sevenlerin mutlaka tercih edeceği, tazeliğini renginden anlayacağı, avlamak isteyen balık avcılarının ise epeyce ter dökeceği bir balıktır akya balığı.

Birkaç madde ile bu hırçın balığı daha yakından tanımanın zamanı geldi. Buyurun sizi şöyle alalım…

Mırmır Balığı Hangi Ayda Avlanır? Nasıl Pişirilir?

Akya Balığı Nasıl Pişirilir?

• Öncelikle taze bir akya balığını seçmeniz gerekmektedir. Tazeliğini ise derisinden anlayabilirsiniz. Eğer derisi parlak ve gergin ise balık tazedir. Eh biraz da gözlerinden tazelik akıyorsa akya balığını rahatlıkla alabilirsiniz.
• Yağ oranı düşük bir balık olduğu için pişirirken yağda biraz bonkör olmanız yemeğinize lezzet katacaktır. İsterseniz dilimleyip tuzladıktan sonra yağda kızartabilirsiniz.
• Dilerseniz çorbalarınıza minik minik parçaları ekleyip çorbaları lezzetlendirebilirsiniz. Fırında balık sevenler ise akya balığı pişirme için limon ve zeytinyağı ile nefis lezzetler yaratabilirler. Zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ile yapacağınız karışımla akya balığı sosu balığınızı daha da lezzetlendirecektir.
• Fırında akya balığı yaparken çöp şiş kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı, tuz ve defne yaprağında dinlendirdiğiniz akya balığı dilimlerini arpacık soğan, domates ve limon parçaları ile şişe takabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde gayet güzel pişecektir.

Akya Balığı Nedir? Özellikleri Nelerdir?

• Evet sayılı diyoruz çünkü vaktinde fazlasıyla yanlış avlandığı için; nesli neredeyse tükenme noktasına gelen bir balıktır kendisi. Balıkçılar arasında onu ya pulsuz olarak bilirler ya da hanımbalığı.
• Kimi zaman da kuzu balığı. Öylesine de narin ve havalıdır. Pulsuz denilmesinin sebebi ise; bu balığın yüzeyinde hiçbir şekilde pul olmamasıdır.
• Aslında sahip oldukları pullar deride öylesine bütünleşmiştir ki; adeta görenler pulsuz balık olarak algılarlar. Parlak ve maviden yeşile çalan bir deriye sahiptir. Havalı olmasının sebebi de böyle farklı bir renge sahip olmasındandır. Balıkçıların tabiriyle dişleri adeta zımpara kağıdına benzer. Keskin değildir fakat yıpratır.
• Adına aldanmayın siz öyle, kuzu balığı dediysek kuzu gibi sakin ve uysal değildir.
• Oldukça hırçın ve saldırgandır. Aç kalmamak adına önüne gelen her balığa saldırır. Mutlaka kendine birini yem olarak seçer ve zafer hep ondadır. Avcıların rivayetlerine göre ise; teknelerin altından hiç ayrılmazmış. Üstelik avlanacaklarını bildikleri halde.

Akya Balığı Nerede Bulunur?

• Vaktinde fazla avlandığı için ülkemizde çok fazla vardır demek bir nebze abartı olur. Fakat nadir derecede de olsa Akdeniz ve Ege kıyılarında rastlamak mümkündür.
• Ayrıca sadece ülkemize ait bir balık türü değildir. Yanlış ve yasak avlanma sonucunda nesli tükenecek hale gelen akya balığının nadir olmasından dolayı 1 adeti için 50 TL fiyat biçildiği bilinir.

Trança Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Avlanır? Fiyatları Ne Kadar?

Akya Balığı Nasıl Avlanır?

• Maalesef ender balık diyoruz; çünkü oldukça zor bir avlanma sürecine sahiptir. Bu süreçte balıkçılar epeyce ter döker ve balığa ulaştığında ise ufak çaplı bir horon merasimi gerçekleşir.
• Akya balık avı için ölü veya canlı yem kullanmak sizin tercihinize kalmıştır. Fakat zevkli ve verimli bir av için canlı yem kullanmanız daha iyi bir tercih olacaktır.
• Bu süreçte, akya balığı yemi tercihinizi ise sardalya veya uskumrudan yana kullanabilirsiniz. Akdeniz ve Ege kıyılarında ava çıktığınızda bir yerlerde ufak balıklar hareketlenmişse oradan bir akya geçtiğini anlayabilirsiniz. Akdeniz’de Ağustos’tan Kasım’a kadar avlamanız mümkün olacaktır.
• Akya balıkları için özel olarak tasarlanan akya balığı olta takımı ile ava çıkmanız av maceranızı daha zevkli hale getirecektir.
• Ağır bir balık olduğundan, akya balığı avı kaliteli malzemeler kullanmanızı gerektirecektir. Rastgele!

Kapak Görseli Kaynak: www.balikavcisi.com

Balık Avı – Teknikleri, Malzemeleri, İhtiyacınız Olan 15 Püf Noktası

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? En Kolay 8 Yöntem

En lezzetli deniz ürünleri ve balık tarifleri için buraya bakabilirsiniz.