Cevizin Faydaları Nelerdir? Cevizin Tüm Faydaları Bu Yazıda!

Meyvesi, Kabuğu, Yaprağı ve Suyu ile Şifa Kaynağı

Ceviz

Görüntüsü nedeni ile beyin gıdası olarak adlandırılan ve zihni açtığına inanılan ceviz, tek başına yendiği gibi tatlı ve tuzlulara lezzet katan bir yemişlerden biridir. Omega-3 yağ asitleri, iyot ve selenyum açısından zengin bir yemiş olması cevizi özel kılar.

A, C, E, K ve B vitaminlerini barındırır. Kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, sodyum, çinko, bakır ve manganez başta olmak üzere zengin mineral içeriğine sahiptir. Besleyici içeriğinin yanı sıra lezzeti ile öne çıkan kabuklu yemiş, mezelerden tatlılara kadar pek çok yemek tarifinde lezzetlendirici olarak kullanılır.

taze ceviz

Taze Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz, antik çağlardan günümüze dek kabuğu, yaprağı, kuru ya da yaş meyvesi ile tüketilen yemişlerin arasında yer alır. Çukurova’da ceviz firiği olarak adlandırılan taze ceviz, iç kabuğu da dahil olmak üzere meyve olarak tüketilir. Taze ceviz hasadı, yazın son günlerine denk gelir.

  • Vitamin, mineral ve antioksidan oranınca zengin olması, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesini sağlar.
  • Barındırdığı E vitaminleri, cildi yeniler.
  • Sindirim sistemini düzenleyici etkisi bulunur.
  • Eski zamanlardan beri ishal kesici olarak kullanılır.
  • Yemiş olarak tüketildiğinde kalp ve damar sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür.
  • İçeriğindeki bileşenler, yetişkinlerin stresle savaşmasına yardımcı olur, depresyon ve benzeri durumlarda ruh halini düzeltici etkisi bulunur.
Tarif: Zayıflatan Ceviz Suyu

Ceviz Suyunun Faydaları Nelerdir?

  • Ceviz suyu akşamdan 3-4 adet kabuklu cevizin kırılması ve içlerinin bir bardak suya atılarak sabaha kadar bekletilerek hazırlanır. Sabah aç karnına suyun içilmesi ve su içindeki ceviz tanelerinin yenmesi önerilir. Kahvaltı edilmeden evvel, yarım saat kadar beklenilmesi tavsiye edilir.
  • Ceviz suyu faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından dile getirildikten sonra birçok kişi tarafından kür olarak uygulanmaya devam ediyor. Hazırlaması son derece basit olan ceviz suyu, suyun içinde çözünen tanen tipi polifenolik bileşenlere bağlı olarak buruk bir tada sahip olur.
  • Prof. Dr. Erdem Yeşilada’nın küçük bir grupla yaptığı çalışmalar, 3 aylık uygulanan ceviz suyu kürünün kan lipit değerlerinde %15’lik bir düşüşe neden olduğunu göstermiştir. Aynı zamanda kür, gama-tokoferol ve kateşinlerden oluşan kan oksidan kapasitesini önemli ölçüde yükseltir.
  • Tok tutucu özelliği de olan ceviz suyu, sağlıklı kilo vermek isteyenler tarafından da tercih edilmektedir.
  • İbrahim Saraçoğlu, barındırdığı antioksidanlar sebebi ile ceviz suyunun gençleştirici etkisi olduğunun altını çizer.
  • Kadınlarda âdet düzenleyici olarak kullanılabileceği ve stresi yatıştırıcı etkisi olduğu da dile getirilir.

Detaylı bilgi için: Ceviz Suyunun Faydaları Nelerdir?

ceviz faydaları

Ceviz Yaprağının Faydaları Nelerdir?

  • Mayıs ayında çiçek veren ceviz ağacı yaprakları, haziran ayında toplanacak kıvama gelir. Ceviz yaprağı faydaları arasında, vücudu toksinlerden arındırması en başta yer alır.
  • Bağırsak kurtlarını düşürmek için de kullanılan ceviz yaprağı çayı, düzenli tüketildiğinde mikrop, bakteri ve toksinlerin vücuttan atımını kolaylaştırır.
  • Müshil etkisi yaratması sebebi ile bağırsakları temizler.
  • C vitamini deposu olduğu için bağışıklığı güçlendirir.
  • Gut hastalığı ve romatizma tedavisi için bitkisel destek olarak kullanılır.
  • Kan şekerini düşürmede etkilidir.
  • Yoğun antioksidan deposu olması sebebi ile kötü huylu hücrelerin gelişmesini durdurur.

ceviz kabuğu

Ceviz Kabuğu Faydası Nedir?

  • Ceviz kabuğu faydaları da ceviz yaprağı çayı ile benzer özellikler gösterir. Eski zamanlardan günümüze dek pek çok hastalığın tedavisi için kullanılan ceviz kabuğu; saç, tırnak ve cilt bakımı için kullanılabilir.
  • Ceviz kabuğu faydaları Ahmet Maranki tarafından özellikle vurgulanır. Ahmet Maranki bağırsaklarda oluşan kurt ve solucan gibi zararlılardan kurtulmak için cevizin kuru ya da yaş dış kabuğunun çay gibi demlenerek tüketilmesi gerektiğini tavsiye etmiştir.
  • Şeker dengeleyici olarak da tercih edilebilen ceviz kabuğu çayı, raşitizm hastaları ve D vitamini eksikliğinden şikâyetçi olanlar için doğal bir beslenme desteği özelliği gösterir.
  • Sivilce ve cilt lekelerinde etkili olan çay, saçları beslemek için saç bakım kürü olarak da kullanılabilir.
  • Cevizin öksürüğe olan faydaları, birçok kişi tarafından bilinir. Yeşil ya da kuru ceviz kabuğunun çay gibi demlenerek tüketilmesi de inatçı öksürükleri kesmek için kullanılmaktadır.

ceviz yağı

Ceviz Yağı Faydaları Nelerdir?

  • Antioksidan ellagic asit yönünden zengin olan ceviz yağı, beslenme rutinine dahil edilmesi gereken yağların başında gelir.
  • Uyku getirici özelliği ile bilinen melatonin, ceviz yağında bol miktarda bulunur. Bu nedenle uykuya dalmakta zorlanan kişilerin, uyumadan önce tüketmeleri önerilir. Diğer taraftan stresle baş edilmesinde gerekli desteği sunar.
  • Manganez ve bakır oranınca zengin olması, kalp hastalıklarına neden olan endotelin seviyesini aşağıya çekmesine yardımcı olur.
  • Salata soslarına ekleyeceğiniz ceviz yağı, temel yağ asitlerinin büyük bir bölümünü almanıza yardımcı olur.
  • A, E, C ve B vitaminlerince zengin olan ceviz yağı, yapılan araştırmalara göre yüksek tansiyonu düşürür. Fakat herhangi bir doktor tavsiyesi olmadan, hipertansiyon hastaları tarafından kullanılması önerilmez.
  • Ceviz yağı, cilt yumuşatıcı ve lekeleri giderici özelliği sebebi ile bakım yağı olarak da tercih edilir. Saç ve tırnakları, barındırdığı vitamin ve mineral içeriği yardımı ile güçlendirir.

Detaylı bilgi için: Ceviz Yağı Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

cevizin faydası

Ceviz Sirkesi Faydaları Nelerdir?

  • Doğal fermantasyon yöntemleri kullanılarak üretilen ceviz sirkesi, cevizin yanı sıra yararlı bakterilerin sunduğu pek çok faydayı da barındırır.
  • Ceviz sirkesi faydaları içerisinde, şeker düzenleyici özelliği öne çıkar. Bu nedenle şeker hastalarına özellikle tavsiye edilen sirke, barındırdığı yararlı bileşenler sayesinde kandaki zararlı kolesterol oranını düşürür, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu bir etki oluşturur.
  • Salata ve yemek soslarında tatlandırıcı olarak tercih edilebilen ceviz sirkesi, ılık suyun içerisine 1-2 tatlı kaşığı atılarak kür olarak uygulanır.

ceviz

Ceviz Yemenin Faydaları Nelerdir?

  • Cevizin faydaları Canan Karatay tarafından her fırsatta dile getirilir. Cevizin, omega-3 ve omega-6 başta olmak üzere sağlıklı yağ asitlerince zengin olduğunun altını çizen Canan Karatay, ekmek yerine ceviz yenilmesini tavsiye eder. Roma’da sinir hastalarına bol bol ceviz verildiğini hatırlatarak, ceviz tüketiminin sakinleştirici ve teskin edici özelliği olduğunu vurgular.
  • Dünya çapında yapılan araştırmalar, zararlı kolesterolü düşürmek için ceviz tüketilmesi gerektiğini gösterir. Alfa-linolenik asit (ALA), fitosteroller yağda çözünen bileşenler, direkt olarak emilerek damar işleyişi üstünde olumlu etki gösterdiği ispatlanmıştır.
  • İyi kolesterol olarak bilinen HDL ve apoA-1 oranınca zengin olan ceviz, kalp krizini azaltıcı etki gösterir. Diğer taraftan, düzenli ceviz tüketen toplumların uzun yaşam ömrüne sahip olduğu gözlemlenmiştir.
cevizin faydaları

Damaklarda İz Bırakacak Cevizli 12 Tarif

1) Issız Adam Keki: Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Havuç ve tarçının uyumunu cevizin lezzeti ile bir araya getiren havuçlu cevizli tarçınlı kek, Issız adamın kalp çalan tarifi olarak bilinir. Cevizin faydaları ile dolu bu tarifi, sevdiklerinize ikram edebilir, kalplerinde taht kurabilirsiniz. Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Tarif: Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

2) Ağızda Dağılan, Mis Kokulu Bir Tarif: Cevizli Rulo Kurabiye

Ceviz parçaları ile lezzeti doruklara ulaşan cevizli rulo kurabiye, tarçının mis gibi kokusunu mutfağınızla buluşturur. Sevdiklerinize çayın yanında gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz tarif, damakları şenlendirir. Cevizli Rulo Kurabiye

Tarif: Cevizli Rulo Kurabiye

3) Göze de Damağa da Hitap Eden Lezzet: Cevizli Revani

Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan revaninin güncel bir yorumu olan cevizli revani, göze de kulağa da hitap eden tatlılar arasında yer alır. Kaymak ya da dondurma ile servis edebilir, lezzetini artırabilirsiniz. Cevizli Revani

Tarif: Cevizli Revani

4) Pratik Olduğu Kadar Lezzetli: Havuçlu Cevizli Pasta

Ceviz ve havucun muhteşem uyumunu gözler önüne seren havuçlu cevizli pasta, pratik ve lezzetli pasta tarifleri arasında yer alır. Kar beyazı kreması ile iştah açan bir görünüme kavuşan pasta, üstüne serpiştirilen Hindistan cevizi ile lezzetini doruklara taşır. Havuçlu Cevizli Pasta

Tarif: Havuçlu Cevizli Pasta

5) Uçuran Lezzetin Sahibi: Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahin, cevize en fazla yakışan lezzetlerin başında gelir. Yapımı son derece kolay olan tahinli cevizli kurabiye, ağza atar atmaz dağılan hamuru sayesinde sizden ısrarla istenen tarifler arasına girebilir. Tahinli Cevizli Kurabiye

Tarif: Tahinli Cevizli Kurabiye

6) Anında Mutlu Eden Bir Tarif: Cevizli Brownie

Şimdiye kadar hep fındıkla lezzetlendirilen brownie tariflerini denemiş olabilirsiniz. Cevizin bitter çikolata ve kakaoya eşlik ettiği cevizli brownie, aklınızdaki brownie fikrini temelden sarsacak kadar lezzetli. Cevizli Brownie

Tarif: Cevizli Brownie

7) İster İkramlık İster Hediyelik: Cevizli Lokum

İçi ceviz kırığı ile dolu lokumları herkes sever. Evinizde cevizli lokum yapmak ise sandığınız kadar zor değil. Kendi emeğiniz ve zevkiniz ürünü cevizli lokumları sevdiklerinize hem ikram edebilir hem de hediye olarak götürebilirsiniz. Cevizli Lokum

Tarif: Cevizli Lokum

8) Şerbeti Bol, Kıtır Kıtır: Cevizli Örgü Tatlısı

Cevizli örgü tatlısı, şerbetli hamur tatlısı sevenler için benzersiz bir tarif. Çok uğraşılmış bir tatlı gibi görünse de el yormayan tarif, cevizin doygun tadını her bir yudumda almanızı sağlar. Cevizli Örgü Tatlısı

Tarif: Cevizli Örgü Tatlısı

9) Nar Gibi Kızaran Lezzet: Cevizli Kadayıf Dolması

İri ceviz kırığı, kadayıfın lezzetini ikiye katlayan malzemeler arasında gelir. Püf noktaları ile beraber verilen cevizli kadayıf dolması tarifi, yiyenlerin tekrar tekrar isteyeceği bir tarif olmaya aday. Cevizli Kadayıf Dolması

Tarif: Cevizli Kadayıf Dolması

10) Kokusu ile İştah Açan Klasik: Cevizli Un Helvası

Mutluluklarımızda da hüzünlerimizde de yanımızda olan un helvası, cevizle bir başka güzel. Cevizli un helvası, kokusu ile iştah açar, cevizin tadı ve kıtırlığı ile benzersiz bir lezzet sunar. Cevizli Un Helvası

Tarif: Cevizli Un Helvası

11) Zarif Göründüğü Kadar Lezzetli: Cevizli Gül Tatlısı

Cevizli gül tatlısı, sevdiklerinize şerbete bulanmış içi ceviz dolu güllerden oluşan bir buket sunmanızı sağlar. Yoğurt, irmik ve cevizin muhteşem uyumunu yansıtan tatlı, görünümü ile olduğu kadar lezzeti ile efsane olmayı başarır. Cevizli Gül Tatlısı

Tarif: Cevizli Gül Tatlısı

12) Her Diliminde Ayrı Bir Lezzet: Elmalı Cevizli Pasta

Elmanın enfes kokusu ve iri dövülmüş cevizlerin lezzetini bir araya getiren elmalı cevizli pasta, damağı okşayan tadı ile akıllarda kalır. Hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesi ile lezzeti yukarılara taşınan pasta, en beğenilen tarifleriniz arasında yer alabilir. Elmalı Cevizli Pasta

Tarif: Elmalı Cevizli Pasta

Ceviz ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Ceviz Besin Değeri, Faydaları ve Çeşitleri

Ceviz Kaç Kalori?

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ballı Cevizler Tarifi
Ballı Cevizler2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama50
Hindistan Cevizi Rüyası Tarifi
Hindistan Cevizi Rüyası12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama57
Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Hindistan Cevizi Topları10-12 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama93
Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Hindistan Cevizi Topları8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama71
Hindistan Cevizi Rüyası Tarifi
Hindistan Cevizi Rüyası10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama48
Hindistan Cevizi Rüyası Tarifi
Hindistan Cevizi Rüyası8-10 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama31
Hindistan Cevizi Kurabiyesi Tarifi
Hindistan Cevizi Kurabiyesi12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama34
Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Hindistan Cevizi Topları4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama10
Hindistan Cevizi Topu Tarifi
Hindistan Cevizi Topu4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama19
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri