Dana Döş Neresi? Nasıl Pişirilir? 5 Püf Noktası

Kıymalı Yemeklerin Lezzet Sırrı: Dana Döş

Yemek yaparken türlü türlü malzemeler bir araya getirilir. Bu malzeme listesinde et tüketenler kırmızı eti de tercih eder. Hangi yemek için hangi parça eti kullanacağını çok iyi bilenler, lezzetli sonuçlar elde eder. Eğer dana etinin bölümleri hakkında bilginiz yoksa, yapacağınız yemeği kasabınıza danışarak iyi bir et seçiminde bulunabilirsiniz. Kasabınız size en doğru eti verecektir.

Yemek telaşı içinde olanlar zaman zaman dana döş kullanır. Dana döş, kırmızı etin sık tercih edilen bir parçasıdır. Bir restorana gittiğinizde, yediğiniz yemeğin lezzet sırrını merak ediyorsanız genellikle dana döş etinin kullanıldığını görebilirsiniz.

Şimdi sizlere, dana döş eti hakkında bilgiler sunacağız. Bu yazımızı okuyanlar, artık daha kaliteli et seçiminde bulunabilecek!

dana döş fiyat
Kaynak: www.hanifpehlivanoglu.com.tr

Dana Döş Nedir?

  • Dana döş, dananın göğüs kısmına verilen bir isimdir. Çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır.
  • Kemikli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Kemiğe yakın et parçası olduğundan dolayı, tadıldığında lezzetli bir tat vermektedir.
  • Yemeklerde kullanılmak istenildiğinde sarma veya kıyma halinde satın alınabilir.
  • Dana döş etinin eklendiği yemekler, damaklarda uzun bir süre iz bırakır. Yerken rahatsızlık vermez.
dana döş sarma
Kaynak: www.afiyet.com.tr

Dana Döş Hayvanın Neresi?

  • Markete veya kasaba gittiğinizde kaliteli bir dana eti almak isterseniz, size dana döş bölümü önerilebilir.
  • Dana döş, dananın göğüs bölgesindeki kemiğe yakın olan et parçasıdır. (Bknz: 14)
  • Dananın göğüs bölgesinde yukarı ve ön kısımları, gıda alanında dana döş olarak tanımlanır.

Dana Etinin Bölümleri: Tariflerle Resimli Anlatım

dana döş neresi
Kaynak: kulesucuklari.com

Dana Döş Nasıl Pişirilir? 5 Nefis Püf Noktası

  • Dana döş ile nefis bir mangal ziyafeti yapabilirsiniz. Eğer mangallık dana döş hazırladıysanız, mangala atmadan önce etin dinlenmesi gerekir. Çünkü dana döş lifli bir ettir.
  • Dana döş parçasından kıyma çektirip köfte veya kebap hazırlamak isterseniz; harcın içine ekmek eklerken çok az eklemeniz önerilir. Dana döş kendine has bir yumuşaklığı taşımaktadır.
  • Fırın yemeklerini sevenler, dana döş ile fırında lezzetli bir yemek hazırlamak isteyecektir. Bu aşamada ise, dana döş etinin güzel bir marine sosuyla dinlendirilmesi gerekir. Marine edilen dana döş, mühürleme işleminden geçtikten sonra tarife uygulanabilir.
  • Dana döş etini kavurma için kullanacaklar, tuzu en son tavaya eklemelidir. Tuz dana döş etini ve diğer etleri sertleştirmektedir.
  • Kavurma yaparken ortalama 1 saat kadar orta ateşte etleri kavurabilirsiniz.

Davet Sofralarının Yıldızı Olacak Kıymalı Rulo Patates

Dana Döş Fiyatı Ne Kadar?

  • Dana döş kg fiyatı tercih ettiğiniz kasap veya markete göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle genel bir net rakam ifade edilmez. Ayrıca piyasaya göre şekillenen dana döş fiyat bilgisi de zaman zaman değişebilir.
  • Dana döş eti ortalama 45-50 TL’den satışa sunulmaktadır.
  • Bu eti almak istediğinizde, güvendiğiniz market ve kasaplardan satın alabilirsiniz.
dana döş sarma nasıl pişirilir
Kaynak: www.florya.com.tr

Dana Döş Hangi Yemeklerde Kullanılır?

  • Dana döş ile birbirinden doyurucu ve iştah açan yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri de yumuşacık dana sotedir.
  • Kemikli şekilde kestirdiğiniz dana döş etini güzel bir sosta beklettikten sonra, ızgarada pişirebilirsiniz.
  • Dana döşü biraz yağlı seçip kıyma olarak çektirdiğinizde, yumuşacık köfte yoğurabilirsiniz.
  • Biftek olarak keseceğiniz dana döş ile tabaklara lezzet ve renk katan salçalı biftek sunabilirsiniz.
  • Dana döş sarma alıp, dilediğiniz boyutta doğrayıp yemeklere ekleyerek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. Sebzeli dana döş kavurma iyi bir yemek seçimi olabilir!
  • Tavada hazırlamak istediğiniz etli yemekler için de dana döş kıyma veya kuşbaşı eti kullanabilirsiniz.
dana döş
Kaynak: www.bonfiletkasap.com.tr

İyi Dana Döş Nasıl Seçilir?

  • Sağlıklı bir yemek seçimi için et alırken oldukça hassas olmanız önerilir. Dana döş etini alırken de bazı hususlara dikkat etmelisiniz.
  • Dana döş etini seçerken rengine odaklanın. Kahverengiye yakın bir ton fark ederseniz, bu renk etin bayat olduğuna işarettir ve uzun süre hava almıştır.
  • Kırmızı ve pembe renklerdeki dana döş parçalarını seçmelisiniz.
  • En iyi dana döş eti, güvendiğiniz ve bildiğiniz noktalarda bulunmaktadır. Sık sık alışveriş yaptığınız yerler varsa, et kriterlerine dikkat ederek satın alabilirsiniz.
  • Köfte yapımında dana döş eti kullanacaksanız, bir miktar yağlı parçadan almanız önerilir.
dana döş kıyma
Kaynak: www.konyatercihetmarket.com

Et Mühürleme Teknikleri, Püf Noktaları ve Pişirme Süreleri

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Göre Et Yemekleri Kalorileri

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Enfes Tarifler

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Püf Noktası İle Lokma Tarifi
Püf Noktası İle Lokma2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama30
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama52 B
Kalıp Kekin Püf Noktası Tarifi
Kalıp Kekin Püf Noktası10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama1160
Nane Kurutma (Püf Noktası İle) Tarifi
Nane Kurutma (Püf Noktası İle)1-2 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama84
Nane Kurutma ( Püf Noktası İle) Tarifi
Nane Kurutma ( Püf Noktası İle)12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama135
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama28 B
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Börek Kaç Kalori? Tarifi
Börek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyonlarına Göre Börek Kaç Kalori? Börek, Türk mutfağında her öğünde tüketilebilen efsane bir…

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Dikkat edilmesi hayati önem taşıyan kalori hesabı, gündelik hayatı daha sağlıklı…

Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri

Karadeniz'de Ekmeğin Geleneksel Tadı Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Mısır ekmeği, Türkiye’de Karadeniz illerinde sıkça yapılan…

Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori? Tarifi
Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori?

Adana Mutfağının Baş Tacı! Adana Dürüm - Kebap Kaç Kalori? Dillere destan Adana mutfağının en…

Lahmacun Kaç Kalori? Tarifi
Lahmacun Kaç Kalori?

Tamamı Ev Yapımı Enfes Tarifler Eşliğinde Lahmacun Kalori Değerleri Lahmacun, Arap mutfağının Türk mutfağına kazandırdığı…

Hangi Makarna Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Makarna Kaç Kalori?

Tüm Damak Tatlarına Uyarlanabilecek Lezzet Makarna Kaç Kalori? Kolay hazırlanan, lezzetli ve doyurucu besinlerden biri…

Et – Tavuk Şinitzel Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Et – Tavuk Şinitzel Kalori ve Besin Değerleri

Et - Tavuk Şinitzel Kaç Kalori? Şinitzel, et ya da tavuğun dövülerek inceltilmiş haliyle yapılan…

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Mübarek ramazan ayının yarısından fazlasını geçirdiğimiz nisan ayının sonu! Her ayın son gününde, sabırsızlıkla beklenen…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Tarifler Geri
Videolar Geri