Dünyanın En Pahalı Kahvesi Kopi Luwak 5 Akılalmaz Özelliği

Bildiğiniz Tüm Kahveleri Unutturacak

Çünkü Kedi Dışkısından Ayıklanıyor!

Kopi Luwak

Yorgun günlerin, yoğun temponun ve uykusuzluğun kurtarıcısı kahveye hayır demek ne kadar mümkün? Kahveyi her ne kadar sıcak içecek olarak tüketsek de özellikle son yıllarda vücuda verdiği dinçlik sayesinde birçoğumuzun kurtarıcısı haline gelmiş durumda. Peki içtiğimiz kahve hakkında ne kadar bilgiye sahibiz?

Geçmişten günümüze kadar ulaşan kahve kültürü, yerini artık daha hızlı ve pratik kahvelere bırakmış olsa da nitelikli kahve olarak üretilmeye ve tüketilmeye halen devam etmekte. Çoğu zaman pratik olması sayesinde hayat kurtaran kahvenin, dünyanın en pahalı kahvesi olma özelliğini biliyor muydunuz? Siz de dünyanın en pahalı kahvesi nedir ve nasıl üretiliyor diyorsanız bu yazıyı mutlaka okumalısınız!

dünyanın en pahalı kahvesi
Kaynak: J.J. Darboven

Dünyanın En Pahalı Kahvesi – Kopi Luwak

  • Dünyanın en pahalı ve aynı zamanda en az üretilen kahvesi unvanına sahip Luwak kahvesi, Misk kedisinin dışkısından üretilmektedir. Kökleri Endonezya’ ya dayanan bu üretim süreci, Misk kedilerinin kahve çekirdeklerini yutması ile başlıyor.
  • Kahve çekirdeklerinin belirli enzimlerle değişime uğraması ve dışkılanması yoluyla elde edilen bu kahve çekirdekleri, dezenfekte edildikten sonra özenle kavruluyor ve pişirmeye hazır hale getirilerek paketleniyor.
  • Hem çok az sayıda üretiliyor olması hem de işlenme süreci nedeniyle dünyanın en pahalı kahvesi olan Luwak kahvesinin fiyatı da ortalama 350 ila 500 Euro arasında değişmekte. Bu rakam yaklaşık olarak 990 liraya tekabül ediyor.

Peki dünyanın en pahalı kahvesinin tadı nasıl ve neden bu kadar pahalı, gelin hep birlikte inceleyelim!

dünyanın en pahalı kahvesi fiyatı
Kaynak: shankar s.

1) Türk Kahvesi ile Luwak Benzerliği

  • Dışkıdan ayıklanan çekirdekler ile kahve olur mu demeyin! Çünkü bu kahve geçirdiği tüm işlemler sonucunda Türk kahvesi ile oldukça benzerlik göstermekte.
  • Özellikle kahve çekirdeğinin şekli ve benzer yapısı sayesinde işlenen bu kahve tıpkı günlük hayatta tükettiğimiz kahve gibi telveli bir kıvam alıyor.
  • Eğer siz de Luwak kahvesini denemek istiyorsanız bu özellik geçerli bir neden olabilir!
dünyanın en pahalı kahvesi nasıl yapılıyor
Kaynak: Maurina Rara

2) Çikolata Tadında Yumuşak İçimli

  • Dünyanın en pahalı kahvesinin aslında oldukça yumuşak bir içimi olduğunu biliyor muydunuz?
  • Yeterince dikkat çeken ve çoğu insanın denemek istediği ancak üretim koşulları gereği denemekten kaçındığı bu kahve, diğer kahveler gibi acı olmama özelliği ile bilinmekte.
  • Aynı zamanda ilk denemede olmasa da, ikinci ve sonraki denemelerde bu kahveden çikolata tadı almanız da mümkün!
dünyanın en pahalı kahvesi
Kaynak: shankar s.

3) Daha Az Bakteri İçerir

  • Bir dışkı sonucu üretilen kahvede daha az bakteri nasıl olabilir diye düşünüyorsanız, çok da haksız sayılmazsınız…
  • Ancak Luwak kahvesini diğer kahvelerden farklı kılan şey, içeriğinde daha az bakteri taşıması ve bu sayede de farklı bir aromaya sahip olmasıdır.
  • Her ne kadar üretim koşulları bilinenden farklı olsa da, kahvenin mide içerisinde geçirdiği fermantasyon süreci ve sonrasında özenle dezenfekte ediliyor olması bakterilerin azalması için etkili olmakta.
kopi luwak
Kaynak: Dennis Tang

4) Üretiminin Sınırlı Olması

  • Luwak kahvesini diğer kahvelerden farklı kılan en önemli özelliği, üretim yerinin yalnızca bir noktada olması ve o noktadan dünyaya dağıtımının sağlanmasıdır.
  • Misk kedilerine özel korunaklı bir bölge oluşturularak üretilen bu kahve çekirdeği her ortamda aynı etkiyi sağlayamıyor. Bu da, kahvenin daha az ve daha değerli olmasına neden oluyor. Kedilerin özel kahve üretimi için bir kafeste hapsedilmesinin ne kadar insancıl olduğu da tartışmaya açık bir diğer hassas nokta.
  • Luwak kahvesi üreticileri bu kahveyi kendi bölgelerinde denemek isteyen kişilere aynı zamanda üretim sürecini canlı canlı izleme imkanı da sunuyor.
dünyanın en pahalı kahvesi

5) Her Yudumda Yoğun Kahve Hazzı

  • Siz de sıkı bir kahve tiryakisi iseniz ve kahveden aldığınız yudumu nitelikli hale getirmek istiyorsanız bu kahve tam size göre!
  • Luwak kahvesini tüketenlerin büyük bir kısmı kahvenin henüz paketi açarken yayılan kokusundan ve ilk yudumda verdiği doğal aromadan oldukça memnun.
  • Aynı zamanda Misk kedilerinin yabani hayattan uzak beslenmeleri ve belirli bir düzen içinde olmaları, kahve çekirdeğinin daha kaliteli hale gelmesini sağlıyor.
dünyanın en pahalı kahvesi kedi
Kaynak: Thomas Hubauer

Her ne kadar niteliği zengin bir kahve çeşidi olsa da hayvanlar üzerinden üretim yapılan bu tarz ürünlere prim vermeyiniz…

Kahve Çeşitleri Nelerdir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli Listesi

Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir? Ev Yapımı Soğuk Kahve Tarifleri

Hangi Starbucks Kahvesi Kaç Kalori?

Filtre Kahve Makinesi Kullanımı: 5 Adımda İhtiyacınız Olan Püf Noktaları

Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir? Türk Kahvesi Çeşitleri ve Özellikleri

Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır? 5 Önemli Faydası, İçindekiler, Özellikleri

Menengiç Kahvesi Faydaları, Neye İyi Gelir? İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi
En Köpüklü Türk Kahvesi1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama13
Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama18
Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesi1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama10
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama3
Osmanlı Kahvesi Tarifi
Osmanlı Kahvesi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama11
Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama3
Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Menengiç Kahvesi Tarifi
Menengiç Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama27
Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği Tarifi
Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği

Protein ve Lif Zengini Nohut Kaç Kalori? Garbanzo fasulyesi olarak bilinen nohut, ülkemizde sıkça kullanılan…

Kayısı Kaç Kalori? Tarifi
Kayısı Kaç Kalori?

Bağışıklık ve Sindirim Dostu Kayısı Kaç Kalori? Yemesi çok zahmetsiz olan kayısı, mutfakta pek çok…

Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç Tarifi
Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç

Sütlaç Kalori Değerleri Diyette Sütlaç Yenir Mi? Hafif sütlü tatlılar denildiğinde akla ilk geleni sütlaç…

Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri

Bol Vitaminli Antioksidan Brokoli Kaç Kalori? Brokoli kaç kalori diye hesaplar yapıyor musunuz? Bu hesapların…

Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif Tarifi
Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif

Soğuk tatlının mevsimi olmaz diyenler, özellikle yazın buzdolabından, buzluğundan tatlı eksik etmeyenler, bu listeye bayılacak:…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Döner Kaç Kalori? Tavuk ve Et Döner Tarifi
Döner Kaç Kalori? Tavuk ve Et Döner

Türk Mutfağının Milli Yiyeceklerinden Döner Kaç Kalori? Ülkemizde döner denildiği anda akan suları durduracak yemek…

Cacık Kaç Kalori? Tarifi
Cacık Kaç Kalori?

Türkiye'nin En Sevilen Pratik Mezesi Cacık Kaç Kalori? Cacık, günümüzde yoğurt ile buluşan salatalığın, lezzetli…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Pırasa Kaç Kalori? Tarifi
Pırasa Kaç Kalori?

Çorbasından Yemeğine Pırasa Kaç Kalori? Zeytinyağlısından böreğine, çorbasından kızartmasına kadar farklı birçok türde yemeği yapılan…

Tarifler Geri
Videolar Geri