Evlek Mantarı: Nerede Yetişir? Ne Zaman Çıkar?

Evlek Mantarı: Nerede Yetişir? Ne Zaman Çıkar? Tarifi

Evelek Mantarı: Proteini Bol Mavi Saplı Çaşır

Bahar aylarının gelmesiyle beraber yaylarda ve meralarda mantar sezonu açılır. Hangi mantar türü olursa olsun öncelikle güvenli alanda olduğu incelenmelidir. Mantarın zehirleme riski vardır ve her mantar tüketime uygun değildir.

Sayılamayacak kadar çok fazla türe sahip olan mantar besini, yöreden yöreye farklı çeşitlerde yetişir. Her yöreye özgü isimlerle anılan mantarlardan sizlere bu yazımızda, evlek mantarını anlatacağız.

Evelek mantarı nasıl olur diyenler için en detaylı bilgileri eklediğimiz bu yazımızı okumadan mantar toplamaya gitmeyiniz. Şimdi evlek mantarını diğer mantarlardan ayırt edeceğiniz kritlerleri ve bu mantarın özelliklerini inceleyebilirsiniz.

evelek mantarı
Kaynak: healing-mushrooms.net

Evlek Mantarı Nedir?

  • Evlek mantarı, protein deposu mantar türlerinden biridir ve özellikle de Gümüşhane çevresinde çok sık tüketilir.
  • Bilinen bir diğer adı damar mantarıdır. Yöre halkı zaman zaman “mavi saplı çaşır” adını da kullanır.
  • Yaygın şekilde tüketilen kültür mantarından çok farklı biçimi olan evlek mantarı, geniş ve büyük bir yapıya sahiptir.
  • Bu mantar besin değeri açısından zengindir. Özellikle protein ve sodyum değerleri, ideal rakamlardadır.
  • Doğanın mucizelerinden biri olan evlek mantarı, nemli ortamları bulduğunda kendiliğinden yetişmektedir.
  • Evlek mantarının yetişme alanında, bu mantarlar öbek öbek büyür. Toplaması kolay bir mantar türüdür.
  • Etli kısmı iri, beyaz ve suludur. Tadı ve kokusu ise; mantar sevenleri memnun etmektedir.

İstiridye Mantarının Az Bilinen 10 Faydası

evlek mantarı nerede yetişir
Kaynak: www.alpental.com

Evlek Mantarı Nerede Yetişir?

  • Evlek mantarı, genellikle Karadeniz illerinde yer alan yaylarda ve çayırlarda bulunmaktadır.
  • Ilıman ve yağış gören yaylalar, evlek mantarının yetişmesi için uygun arazilerdir.
  • Sanayi merkezinden ve şehir merkezlerinden oldukça uzak alanlarda yetişen evlek mantarının tüketilmesi önerilir.
  • Bu mantarı ne kadar yüksekte toplarsanız; zehirleme riski o kadar düşer.
  • En uygun doğal ortamlarda yetişen evlek mantarı, mantar sevenleri Karadeniz yaylalarında bekliyor.
  • Gümüşhane, Artvin ve Sinop illerinde toplanan evlek mantarı, çevre illere gönderilmektedir.
  • Evlek mantarının özel olarak yetiştiriciliğini yapan çiftçiler, bu mantarı dileyen herkese güvenli şekilde göndermektedir.
  • Asya, Avrupa, Kuzey Afrika ve Avustralya ülkelerinde çok sık tüketilen evlek mantarı çeşit çeşit tariflerde yer almaktadır.
  • Türkiye’de Karadeniz Bölgesi başta olmak üzere diğer nemli konumlarda da evlek mantarı yetişmektedir.

Evlek Mantarı Ne Zaman Çıkar?

  • Mantarlar genellikle bahar aylarında toplanır. Kış soğuğunun kırılmasıyla ortaya çıkan nemli havada mantarlar yetişmeye başlar.
  • Çok sıcak iklimlerde mantarlar çok yetişmez. Evlek mantarı da tıpkı ait olduğu familyaya uygun davranır.
  • Evlek mantarı yaz sonu ve kış sonu yağmurlarından sonra ortaya çıkar ve toplanır.
  • Sizi evlek mantarı toplama konusunda uyarmak isteriz. Çünkü her mantar gibi evlek mantarı da çevresinde bulunan otlardan etkilenir.
  • Evlek mantarını toplarken, temiz arazilerde gezinmeyi unutmayınız.

Et Kadar Değerli Protein Deposu Cincile Mantarı

evlek mantarı

Evelek Mantarı Yenir Mi?

  • Sayısız mantar çeşitlerinden biri olan evelek mantarı yenir mi diye düşünenler için iyi bir haberimiz var. Evlek mantarı tüketime uygundur.
  • Evlek mantarını satın alırken; güvenilir satıcılardan almanız önerilir.
  • Evlek mantarını çok iyi yıkayıp temizlemeniz gerekiyor. Dış yüzeyinde sizi rahatsız eden her ne varsa mutlaka kesip atmalısınız.
  • Evlek mantarını toplarken üzerinde çok böcek görüyorsanız; mantarı toplamaktan vazgeçip diğer öbeklere yönelebilirsiniz.
  • Olası bir zehirlenmeyi önlemek adına, evelek mantarını toplarken dikkatli olmalısınız.
  • Rengi koyu olan ya da küflenmeye başlayan mantarları kesinlikle toplamayınız.
  • Evelek mantarıyla kahvaltıya nefis omletler hazırlayabilirsiniz.
  • Dilerseniz mantar sote pişirirken evlek mantarını kullanabilirsiniz.
  • Pizzalara uyum sağlayan evlek mantarı sayesinde pizzanın lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.
  • Mantar çorbası hazırlamak isteyenler tarifinde evlek mantarını deneyebilir!

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

evelek mantarı nasıl olur
Kaynak: ultimate-mushroom.com

Gelincik Mantarı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Mantarın Yanına Ne Gider? Çok Beğeneceğiniz 10 Yardımcı Tarif

Kuzugöbeği Mantarı – Acilen Tanışmanız Gereken 5 Şifalı Özelliği

İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği, Faydaları, Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

Shiitake Mantarı: İmparatorların Uzun Yaşam Sırrı Mucizevi Yiyecek

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sarıkanat Zamanı Tarifi

Sarıkanat Zamanı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği Tarifi

Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Şekerpare (Gerçeğine Taş Çıkartır ) Tarifi

Şekerpare (Gerçeğine Taş Çıkartır )

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tam Zamanı Karışık Turşu Tarifi

Tam Zamanı Karışık Turşu

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Tam Zamanı Taze Barbunya Tarifi

Tam Zamanı Taze Barbunya

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Vişne Reçelinin Tam Zamanı Tarifi

Vişne Reçelinin Tam Zamanı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mercimekli Kapuska (Tam Zamanı) Tarifi

Mercimekli Kapuska (Tam Zamanı)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri