Kaldirik Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kaldirik Otu Hodan Hakkında Merak Edilenler

Doğanın şifalı mucizelerinden biri olan kaldirik otu, baharın müjdeleyicisi olarak tüm tazeliğiyle gerek yetiştiği alanlarda gerekse pazar tezgahlarında Düzce halkını selamlar. Düzce’den tüm ülkeye uzanan faydaları ile ün kazanan kaldirik otu ile şifa etkili bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Kaldirik Otu Nedir?

Kaldırık bitkisi, ülkemizin çeşitli yörelerinde kaldırak, sığırdili, ıspıt ve hodan otu olarak bilinir. Hodangiller familyasına ait olan hodan otunun bilimsel adı Borago Officinalis. Kaldirik turşusu yapılabildiğinden turşu otu adı ile de anılmaktadır.

Bahar aylarında pazarları şenlendiren, mavi-mor renge sahip kaldirik çiçeği ile, Düzce’nin ormanlık kesimlerinde, herhangi bir ilaca veya kimyasal etkiye maruz kalmadan yetiştiği için bitkisel ürünlerin yapımında ve alternatif tıpta oldukça rağbet görüyor.

Ülke genelinde pek fazla bilinmeyen kaldirik otu, demet halinde toplanır ve fiyatları mevsiminde 2- tl arasındadır. Besin değerinin yüksek oluşu ve tamamen doğal ortamda yetişmesi sebebiyle Düzce halkı hodan otu ile ek gelir elde ediyor.

Neden Kaldirik Otu Tüketmeliyiz? İşte Cevaplar!

Kaldirik Otunun Faydaları Nelerdir?

  • İç sıkıntıları, depresyon ve huzursuzluk halini giderip cesaretlendirici etki yarattığından eski zamanlarda askerlere yedirildiği rivayet edilir. Rahatlatıcı özelliği ile bir nevi doğal antidepresan işlevi görür.
  • Kaldirik otu neye iyi gelir? İdrar yolları hastalıklarına fayda sağlar, iyi bir idrar söktürücüdür; idrar yollarını açar.
  • Soğuyan havalarla birlikte bünyemize misafir olan bademcik ve boğaz iltihaplanmalarına iyi geldiği söylenir. Sigara tiryakileri için de etkili bir balgam söktürücü olduğu bilinmektedir.
  • Yatıştırıcı ve doğal bir bitki oluşuyla, uykusuzluk ve stresin bitkisel tedavisinde kullanılabilir.
  • Kırgınlık, halsizlik ve soğuk algınlığı gibi olumsuz durumlarda tüketildiğinde ter atar, toksinlerden arındırarak vücudu yeniler.
  • Kaldirik faydaları arasında öksürüğe iyi gelmesi de yer alır.
  • Tohumundan elde edilen saf kaldirik tohumu yağı, sivilce ve çatlak izlerini gidermeye yardımcı doğal bir yöntemdir.

Kaldirik Otu Nasıl Temizlenir?

  • Kaldirik otunun kök kısımları ayrılır, arzu ederseniz çiçeklerini de ayıklayabilirsiniz.
  • Ayıklanan otlar yeterince geniş bir kapta, mikroplarından arınması için yaklaşık 2 saat sirkeli suda bekletilir.
  • Saplar yıkanır ve 50 dakika kadar iyice yumuşayıncaya dek haşlanır.
  • Haşlanan otun suyu süzülür.

Böylelikle temizlenmiş kaldirik otlarını dilediğiniz tarife uygulayabilirsiniz.

Kaldirik Otu ile Hazırlanan Yemekler

Kaldirik otunu iyice temizlediğinizden emin olduktan sonra, kaldirik kavurması, kaldirik turşusu ve kaldirik diblesi gibi çeşitli kaldirik yemeği tarifleri hazırlayabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

1) Mutfağınızda Şifa Şöleni: Kaldirik Kavurması

Sarımsak, soğan, çeşitli baharatlar ve leziz kaldirik otu ile hazırlanabilecek en sağlıklı yemeklerden biridir kaldirik kavurması. Peki hazırlanışının da lezzeti kadar pratik olduğunu söylesek? O halde linke tık tık! Kaldirik Kavurması

Tarif: Kaldirik Kavurması

2) Farklı Tatlar Peşinde Olanlara: Kaldirik Kızartması

Kaldirik otunun yumurtayla birleşiminden katlanan besin değeri ile kahvaltılarınıza iddialı bir aday geliyor! Mısır unu, sarımsak, yumurta ve kaldirik otu ile hazırlanan hızlı bir tarif için aşamaları takip etmeniz yeterli. Kaldırık Kızartması

Tarif: Kaldırık Kızartması

3) Sofraların Yeni Atıştırmalığı: Kaldirik Turşusu

Kaldirik ile pırasanın ekşi birleşiminden ortaya çıkan yeşil yeşil bir turşu tarifi. Sağlıklı olduğunuzdan şüphemiz olmadığı gibi lezzetine de kefiliz. Ana yemeklerinizde, kuru fasulyenin yanına nasıl da yakışır ama! Pırasa ve Kaldırık Turşusu

Tarif: Pırasa ve Kaldırık Turşusu

4) Çiçek Pancarı: Kaldirik Yaprağı Sarması

Yaprak sarmalarının arasında muhtemelen fazla bilinmeyeni ama en sağlıklısı! Kaldirik otunun ve yaprağının mucizeleri sürüyor… Yaprak sarmasının müdavimlerine yenir bir teklif, tarif için sitemize bekleriz efendim. Kaldirik Yaprağı Dolması

Tarif: Kaldirik Yaprağı Dolması

5) Pirinç ve Kaldirik Birleşiyor: Kaldirik Diblesi

Haşlama yöntemi ile pişirilen, yiyebileceğiniz en ferah diblelerden birisi… İster sıcak isterseniz soğuk servis edebileceğiniz kaldirik diblesi tarifi sizleri bekliyor. Kaldirik Diblesi

Tarif: Kaldirik Diblesi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri