Kaldirik Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kaldirik Otu Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi

Kaldirik Otu Hodan Hakkında Merak Edilenler

Doğanın şifalı mucizelerinden biri olan kaldirik otu, baharın müjdeleyicisi olarak tüm tazeliğiyle gerek yetiştiği alanlarda gerekse pazar tezgahlarında Düzce halkını selamlar. Düzce’den tüm ülkeye uzanan faydaları ile ün kazanan kaldirik otu ile şifa etkili bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Kaldirik Otu Nedir?

Kaldırık bitkisi, ülkemizin çeşitli yörelerinde kaldırak, sığırdili, ıspıt ve hodan otu olarak bilinir. Hodangiller familyasına ait olan hodan otunun bilimsel adı Borago Officinalis. Kaldirik turşusu yapılabildiğinden turşu otu adı ile de anılmaktadır.

Bahar aylarında pazarları şenlendiren, mavi-mor renge sahip kaldirik çiçeği ile, Düzce’nin ormanlık kesimlerinde, herhangi bir ilaca veya kimyasal etkiye maruz kalmadan yetiştiği için bitkisel ürünlerin yapımında ve alternatif tıpta oldukça rağbet görüyor.

Ülke genelinde pek fazla bilinmeyen kaldirik otu, demet halinde toplanır ve fiyatları mevsiminde 2- tl arasındadır. Besin değerinin yüksek oluşu ve tamamen doğal ortamda yetişmesi sebebiyle Düzce halkı hodan otu ile ek gelir elde ediyor.

Neden Kaldirik Otu Tüketmeliyiz? İşte Cevaplar!

Kaldirik Otunun Faydaları Nelerdir?

  • İç sıkıntıları, depresyon ve huzursuzluk halini giderip cesaretlendirici etki yarattığından eski zamanlarda askerlere yedirildiği rivayet edilir. Rahatlatıcı özelliği ile bir nevi doğal antidepresan işlevi görür.
  • Kaldirik otu neye iyi gelir? İdrar yolları hastalıklarına fayda sağlar, iyi bir idrar söktürücüdür; idrar yollarını açar.
  • Soğuyan havalarla birlikte bünyemize misafir olan bademcik ve boğaz iltihaplanmalarına iyi geldiği söylenir. Sigara tiryakileri için de etkili bir balgam söktürücü olduğu bilinmektedir.
  • Yatıştırıcı ve doğal bir bitki oluşuyla, uykusuzluk ve stresin bitkisel tedavisinde kullanılabilir.
  • Kırgınlık, halsizlik ve soğuk algınlığı gibi olumsuz durumlarda tüketildiğinde ter atar, toksinlerden arındırarak vücudu yeniler.
  • Kaldirik faydaları arasında öksürüğe iyi gelmesi de yer alır.
  • Tohumundan elde edilen saf kaldirik tohumu yağı, sivilce ve çatlak izlerini gidermeye yardımcı doğal bir yöntemdir.

Kaldirik Otu Nasıl Temizlenir?

  • Kaldirik otunun kök kısımları ayrılır, arzu ederseniz çiçeklerini de ayıklayabilirsiniz.
  • Ayıklanan otlar yeterince geniş bir kapta, mikroplarından arınması için yaklaşık 2 saat sirkeli suda bekletilir.
  • Saplar yıkanır ve 50 dakika kadar iyice yumuşayıncaya dek haşlanır.
  • Haşlanan otun suyu süzülür.

Böylelikle temizlenmiş kaldirik otlarını dilediğiniz tarife uygulayabilirsiniz.

Kaldirik Otu ile Hazırlanan Yemekler

Kaldirik otunu iyice temizlediğinizden emin olduktan sonra, kaldirik kavurması, kaldirik turşusu ve kaldirik diblesi gibi çeşitli kaldirik yemeği tarifleri hazırlayabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

1) Mutfağınızda Şifa Şöleni: Kaldirik Kavurması

Sarımsak, soğan, çeşitli baharatlar ve leziz kaldirik otu ile hazırlanabilecek en sağlıklı yemeklerden biridir kaldirik kavurması. Peki hazırlanışının da lezzeti kadar pratik olduğunu söylesek? O halde linke tık tık! Kaldirik Kavurması

Tarif: Kaldirik Kavurması

2) Farklı Tatlar Peşinde Olanlara: Kaldirik Kızartması

Kaldirik otunun yumurtayla birleşiminden katlanan besin değeri ile kahvaltılarınıza iddialı bir aday geliyor! Mısır unu, sarımsak, yumurta ve kaldirik otu ile hazırlanan hızlı bir tarif için aşamaları takip etmeniz yeterli. Kaldırık Kızartması

Tarif: Kaldırık Kızartması

3) Sofraların Yeni Atıştırmalığı: Kaldirik Turşusu

Kaldirik ile pırasanın ekşi birleşiminden ortaya çıkan yeşil yeşil bir turşu tarifi. Sağlıklı olduğunuzdan şüphemiz olmadığı gibi lezzetine de kefiliz. Ana yemeklerinizde, kuru fasulyenin yanına nasıl da yakışır ama! Pırasa ve Kaldırık Turşusu

Tarif: Pırasa ve Kaldırık Turşusu

4) Çiçek Pancarı: Kaldirik Yaprağı Sarması

Yaprak sarmalarının arasında muhtemelen fazla bilinmeyeni ama en sağlıklısı! Kaldirik otunun ve yaprağının mucizeleri sürüyor… Yaprak sarmasının müdavimlerine yenir bir teklif, tarif için sitemize bekleriz efendim. Kaldirik Yaprağı Dolması

Tarif: Kaldirik Yaprağı Dolması

5) Pirinç ve Kaldirik Birleşiyor: Kaldirik Diblesi

Haşlama yöntemi ile pişirilen, yiyebileceğiniz en ferah diblelerden birisi… İster sıcak isterseniz soğuk servis edebileceğiniz kaldirik diblesi tarifi sizleri bekliyor. Kaldirik Diblesi

Tarif: Kaldirik Diblesi

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir? Tarifi

Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi

Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Akıtma (Krepte Neymiş) Tarifi

Akıtma (Krepte Neymiş)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Evde Ne Varsa Çorbası Tarifi

Evde Ne Varsa Çorbası

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Ne Varsa Muffini Tarifi

Evde Ne Varsa Muffini

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri