Kardiyovasküler Hastalıklarda Beslenme Tedavisi

İçindekiler

Kardiyovasküler Hastaları Nasıl Beslenmeli?

Kalp-damar hastalıklarının çoğu kronik rahatsızlıkları yansıtmaktadır. Ancak kalp-damar hastalıklarının bir bölümü kalbi veya beyni besleyen bir damar tıkandığında ansızın oluşan kalp krizleri ve inmeler gibi akut olaylar şeklinde de olabilir.

Bu yazımızda kardiyovasküler hastalıklara sahip olan okurlarımız için sağlıklı beslenme ipuçlarını paylaştık. Keyifli okumalar!

Kardiyovasküler Nedir?

Kalp – damar hastalığı vücudun kan damarları sistemini olumsuz etkileyebilen hastalıkları kapsayan genel bir terimdir.
Sigara içenlerde, kan basıncı, kan kolesterol düzeyi yüksek olanlarda, aşırı kilolularda, egzersiz yapmayanlar ve/veya diyabetlilerde bu hastalıklar daha sık oluşmaktadır.
Halk sağlığı girişimleri insanların sağlıklı bir diyete uymalarını, sigarayı bırakmalarını, kan basınçlarını kontrol etmelerini, kan kolesterollerini düşürmelerini, düzenli aralıklarla egzersiz yapmalarını ve diyabetli iseler kan şekeri düzeylerini iyice kontrol altına almalarını teşvik ederek kalp-damar hastalıklarını azaltmaya odaklanırlar.
Kalp, damar, atardamar ve toplardamarların tümü kardiyovasküler sistem olarak bilinir.

Kardiyovasküler Hastalıklarda Beslenme Tedavisi

1) Ceviz

Cevizin kolesterolü düşürdüğü ve kalp sağlığı açısından yararlı olabileceği klinik araştırmalarla saptanmıştır.
Barcelona Hastanesi ve California’daki Loma Linda Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmaya göre, cevizin kalp sağlığını koruduğu bilinmektedir.
Doymamış yağ asitleri açısından zengin bir gıda olan cevizin, doymuş yağların zararlı etkilerini elimine edici özelliği de saptanmıştır.

Cevizin Faydaları Nelerdir? Cevizin Tüm Faydaları Bu Yazıda!

2) Kuru Fasulye, Nohut, Mercimek

Kuru baklagiller içerdikleri posa sayesinde kandaki kötü kolesterol düzeyinin düşmesine yardımcı oluyor.
Baklagiller iki şekilde kalp sağlığını desteklemektedir. Birincisi, çözünebilen lifler içermeleri ve kolesterol oluşumunu inhibe etmeleri nedeniyledir.
İkincisi ise, içerdikleri flavonoidler nedeniyle fasulyeler, trombosit yapışmasını azaltması ve böylece kan pıhtılaşması olasılığını düşürmesidir.
Bundan dolayı baklagiller ve fasulyeler, damar tıkanıklığına karşı korumaktadır ve böylece de kalp krizi ile felç gibi sorunları da önlemektedir.

Kuru Baklagiller Nelerdir? Çeşitleri, Besin Değerleri, Faydaları

3) Balık

Balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri düzensiz kalp atışlarına ve damar tıkanıklığına sebep olan plak oluşumunu engelleyecektir.
Diyabet tek başına kalp hastalıklarına zemin hazırladığından hem diyabet hem kalp hastalığı olanlar haftada 2 gün balık tüketmeli. Ancak balığı kızartmayın, ızgara yapın.

Omega 3 Faydaları ve Görevleri, Omega 3 İçeren Besinler Listesi

4) Zeytinyağı

Tereyağı gibi diğer yağlara göre daha iyi bir seçim olan zeytinyağı, tekli doymamış yağlar bakımından oldukça zengindir ve kalori değeri de daha düşüktür.
Ayrıca, zeytinyağı antioksidan polifenoller içeriği yüksek bir besindir ve bu özelliği ile kardiyovasküler sistemdeki iltihaplanmayı azaltmaktadır. Özellikle de sızma zeytinyağı kalp sağlığı için idealdir.

Zeytinyağlı Faydaları Nelerdir?

5) Kuru Üzüm

Kuru üzüm, yüksek potasyum içeriği sayesinde kan damarlarının rahatlamasına, tansiyonun düşürülmesine ve kalp krizi ile felç oluşumuna neden olan kan pıhtılaşmasının azaltılmasına yardımcı olmaktadır.

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

6) Yaban Mersini

Yaban mersini, rengini veren antosiyaninler sayesinde mükemmel bir antioksidandır.
Yaban mersini, iltihaplanmayı azaltmaktadır.
Yüksek C vitamini ve potasyum içeriği ile yaban mersini, metabolizmanın düzenlenmesine, sindirime ve tansiyonun dengelenmesine yardımcı olmaktadır.

Yaban Mersini Faydaları Nelerdir? Vitamin ve Lif Kaynağı Mini Meyve

7) Kabuklu Yemişler

Badem, ceviz ve diğer kabuklu yemişler, yüksek magnezyum ve özel yağ içerikleri sayesinde kolesterol değerlerinin düşürülmesine yardımcı olmaktadırlar.
Fakat çoğu kabuklu yemiş tuzlanmış şekilde insanların tüketimine sunulmaktadır ve bu hali ile kabuk yemişlerin kalp sağlığına iyi gelmesi ise mümkün değildir.
Bundan dolayı, tuz eklenmemiş kabuklu yemişler tercih edilmelidir.

Kuru Yemiş Çeşitleri ve Faydaları, Hangi Kuru Yemiş Neye İyi Gelir?

8) Sarımsak

Damar tıkanıklığını önlemekte, kan basıncını ve kan yağlarının düşmesini sağlamaktadır.
Ancak pıhtılaşma önleyici veya antihipertansif ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.

Sarımsağın Faydaları Nelerdir? Sarımsak Yutmanın Faydaları

9) Domates

Domatese kırmızı rengini veren likopen kalp hastalıkları riskini azaltıyor, kolesterolü düzenliyor.
Yapılan çalışmalara göre, domatesi pişirerek tüketmek daha faydalı.

Domatesin Faydaları Nelerdir?

10) Ispanak

Potasyum ve posadan zengin olan ıspanak kan basıncını kontrol ediyor, kolesterolü düşürüyor, kalp kasının düzenli çalışmasını sağlıyor.
Semizotu ve brokoli gibi sebzeler de kalp dostudur.

Ispanak Faydaları – Temel Reisi Haklı Çıkaran 10 Süper Özelliği

11) Elma

Günde bir elma özellikle pektin içeriği ile kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaktadır.

Elmanın Faydaları Nelerdir? Kimse Evinden Eksik Etmeyecek

12) Yeşil Çay

İçerisindeki polifenolik bileşiklerle; kalp krizinin en önemli nedeni olan pıhtı oluşumunu önlüyor, kötü kolesterolü düşürüyor.
Her gün 1-2 fincan tüketebilirsiniz.
Böbrek rahatsızlığı olanlar hekime danışmadan yeşil çay tüketmemeli.

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilmeli?

Kardiyovasküler hastaları beslenme düzenlerinde bu püf noktalarına dikkat etmelidir:

Doymuş yağlar yerine doymamış yağları seçin. Bu hayvansal kaynaklı yağların ve katı margarinlerin yerine bitkisel sıvı yağların (zeytinyağı, soya, ayçiçeği yağı vb.) kullanılması ile sağlanabilir.
Günde en az 5-7 porsiyon sebze ve meyve tüketimi, haftada 2 kez kuru baklagillerin yenilmesi, kepekli, yulaflı ekmeklerin, tam tahıllı kahvaltılık gevreklerin tercih edilmesi günlük posa tüketimini artırmanıza yardımcı olur.

Kardiyovasküler Hastalıklar Nelerdir?

Kardiyovasküler hastalıklar, kalp ve kan damarlarının hastalıklarını ifade eder. Bu hastalıklar:

Koroner Damar Hastalıkları (Koroner Kalp Hastalığı): Kalp kasını besleyen damarların kısmi ya da tam tıkanıklığıyla oluşan hastalıklardır.
Beyin Damar Hastalıkları: Beyni besleyen kan damarlarının hastalıklarıdır.
Periferik Damar Hastalıkları: Kolları ve bacakları besleyen kan damarlarının hastalıklarıdır.
Romatizmal Kalp Hastalıkları: Bademcik enfeksiyonuna neden olan Streptokok türü bakterilerin neden olduğu kalp kapaklarının ve kaslarının etkilendiği hastalıklardır.
Konjenital Kalp Hastalıkları: Kalbin, doğumda mevcut olan yapısal bozukluklarıdır.
Derin Ven Trombozu ve Pulmoner Emboli: Bacak toplar damarlarında oluşan kan pıhtıları ve bunların kalp ve akciğere taşınması ile oluşan hastalıklardır.