Kinoa Nedir? Nasıl Kullanılır? 8 Kinoalı Diyet Tarifi

Diyet Listelerinden Eksik Olmayan Kinoa

Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık geçmişe sahip Latin Amerika kökenli besinlerden biridir. Avrupa ve Amerika mutfağında yaygın kullanıma sahip olan kinoa Türk mutfağında ise yeni  yeni yer edinmeye ve farklı tariflerde kullanılmaya başlanmıştır.

Kinoa Nedir?

Türk mutfağında yaygın olmadığı için halk arasında tanınmayan kinoa, bitki olarak Chenopodioideae yani susam familyasından gelir. Tahıllara benzer yapısı ile tarımı yapılan ve tarla bitkisi olarak yetiştirilen ürün, yüksek besin değerleri ile tahıllardan ayrılır. Ufak yuvarlak taneli yapısı ile beyaz, siyah ve kırmızı renklere sahip olan kinoa, geniş bir yemek çeşitliliğine sahiptir. Uyumlu tadı ile bir tahıl gibi birçok tarife giren bu besinin kullanımı mutfakta sadece yemeklerle sınırlı değildir. Yağ olarak da piyasada bulunan kinoa yağı hem sağlıklı hem de lezzetli birçok tarife şifa kaynağı olarak katılır.

Kinoa tüketimi sırasında kinoa çiğ yenir mi sorusu akıllara gelir. Mutfaklarda genellikle pişirilerek tüketilen besin, tıpkı pirinçte olduğu gibi haşlanarak da yemeklerde kullanılır. Çiğ halinde ise oldukça sert olan kinoa bitkisi, bu yapısıyla pişirilmeden tüketime elverişli değildir.

Kinoanın Faydaları Nelerdir?

  • Kinoanın yararları arasında yüksek protein kaynağı olması ilk sırada gelir ve hayvansal protein kaynaklarına göre daha sağlıklı bir besin olduğu bilinmektedir.
  • Demir bakımından oldukça zengin olan bu besin, demir eksikliği çekenler için önemli bir kaynaktır ve içerisindeki demir ile zihne canlılık kazandırır.
  • Kinoa besin değeri açısından B2 vitamini içeren yapısı ile öne çıkar. B2 vitamini kas hücrelerini destekleyerek enerji üretir ve halsizliğe iyi geldiği bilinir.
  • Yüksek lif içeren bir kaynak olduğu için sindirim sistemini destekler ve kinoa zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kan şekerini düşürücü etkisi ile diyabet hastalarına tavsiye edilir.

Kinoa Nasıl Kullanılır?

Kinoa genellikle yemeği yapılarak tüketilir. Yemeklerde kullanılmadan önce suyla haşlanarak yumuşatılır ve kinoanın taneleri haşlanınca irileşen bir özellik taşır. Haşlanarak çorba gibi sulu yemeklere katılabilir ya da haşlanmadan un haline getirilerek kek gibi hamur işlerine eklenebilir. Yemek yapmanın yanında atıştırmalık meyveli bar tariflerine katılarak sağlıklı yiyecekler hazırlamaya imkan verir. Kinoa tüketilirken akıllara gelen bir soru da ‘Kinoa günde ne kadar yenmeli?’ olur. Kullanım amacına bağlı olarak kinoa bitkisinin haftada üç kez tüketilmesinde bir sakınca görülmez. Besleyici özellikleri ile diyet listelerine de sıklıkla giren kinoa, diyet esnasında günlük olarak sabah akşam olmak üzere iki defa kullanılırsa yeterli olur.

Kinoa Zayıflatır mı? Kinoa ile Diyet Yapmak

Zengin bir protein kaynağı olarak vegan beslenmede öne çıkan kinoa, zayıflamak isteyenlerin tercih edebileceğini bir besindir. Özellikle yağ yakımını destekleyen içeriği ve uzun süre tok tutan yapısı ile kinoa diyet listelerine girer. Kinoa ile zayıflayanlar özellikle tok tutucu etkisi sayesinde diyetlerinin daha etkili olduğunu belirtir ve enerji verici yapısı ile diyet sırasında ortaya çıkan halsizliği azaltır. Diyet esnasında kinoa kullananlar bilhassa uyumlu tadı ile farklı yemeklere ekleyerek orijinal tarifler hazırlayabilir. Zayıflama konusu açıldığına akla kinoa kaç kalori sorusu gelir. Yüksek besin değerleri ile oldukça besleyici bir gıda olan kinoa, 100 gramda 372 kaloriye sahiptir. Gün boyu tok tutma etkisi olan bu besin, 100 gramında 5.8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat bulundurur.

Detaylı bilgi için: Kinoa Kaç Kalori? Salatası, Köftesi, Kısırı Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kinoayı Nereden Alabilirim?

Ülkemizde çok yaygın kullanımda olamamasına rağmen kinoa kolaylıkla bulunabilen bir besindir. Özellikle marketlerde rahatça bulunabilen kinoa, yarım kilo ve bir kiloluk paketler halinde temin edilebilir. Marketlerin yanı sıra online alışveriş sitelerinden de sipariş edilebileceği gibi, büyük şehirlerdeki gurme marketlerden de satın alınabilir.

Kinoanın Fiyatı Ne Kadar?

Farklı şekillerde piyasada bulunabildiği için kinoa fiyat açısından değişiklik gösterir. Yemeklerde kullanılan kinoa bitkisinin fiyatı, miktarına bağlı olarak ve markasından gramına kadar birçok etken fiyatı değiştirebilir. Ortalama olarak kilosu 30- 40 TL arasında değişen besin, çay ve yağ olarak da satılır.

Peki, Kinoa Zararlı mı? Yan Etkileri Nelerdir?

Kinoa zararları ve yan etkileri açısından incelendiğinde belirgin bir yan etkisi olmadığı görülür. Şiddetli olumsuz etkileri olmamasına karşın yine de aşırı tüketimi sağlık açısından uygun değildir. Kinoa besinin yan etkilerinden bahsedilirken ‘Kinoayı, emziren anneler kullanabilir mi?’ sorusu gündeme gelir. Aşırıya kaçılmadığı sürece emziren annelerin kinoa tohumu kullanmasında bir sakınca görülmez ve pirinç gibi besinler yerine kinoa tercih edebilecekleri belirtilir.

Kinoa Diyeti için Uygun 8 Doyurucu Tarif

Kısır, salata, köfte, pilav tarifleri öne çıkarken kinoa sütü tarzında içeceklerin de ilgi gördüğü dikkat çeker.

1) Gerçeğini Aratmaz: Kinoalı Kısır

  1. Tarif: Kinoalı Kısır Tarifi

    Bulgurla yapılan kısır tarifine benzer şekilde hazırlanan kinoa kısırı, ara öğünlerde tüketeceğiniz sağlıklı bir tarif olur.
    Kinoalı Kısır Tarifi

    2)Hem Doyurucu Hem Besleyici: Kinoa Salatası

    Tarif: Kinoa Salatası

    Kinoa salatası ise domates, mısır ve kornişonun nefis uyumu ile hafif aynı zamanda doyurucu bir tarif olarak sofralarda yer edinir. Özellikle diyet sofralarında tercih edilebilecek olan salataya istenen mevsim sebzeleri eklenebilir. Kinoa Salatası

    3)Veganlar da Köfte Yemesin Mi? Kinoa köftesi

    Tarif: Kinoa Köftesi

    Kinoa köftesi ise ailece keyifle yiyebileceğiniz bir tariftir. Özellikle sebzeli bir köfte çeşiti olarak diyet esnasında tüketilebilen bu tarif, vegan beslenme şekline de hitap eder.Kinoa Köftesi

    4)Masum Pilav: Kinoa Pilavı

    Tarif: Kinoa Pilavı

    Kinoa kullanılarak yapılabilecek bir diğer tarif ise pilavdır. Kolay uygulanan tarifi ile kısa sürede hazır olan kinoa pilavı sade şekliyle veya sebze ilavesi ile birlikte hazırlanabilir. Kinoa Pilavı

    5)Sütlacı Hiç Böyle Denemediniz: Kinoalı Sütlaç

    Tarif: Kinoalı Sütlaç

    Kinoalı Sütlaç ise tatlı severler için harika bir alternatif sunuyor. Bal ile tatlandırılan sütlacı bir de böyle denemenizi tavsiye ederiz. Kinoalı Sütlaç

    6)En Az Pirinçlisi Kadar Lezzetli: Kinoalı Biber Dolması

    Tarif: Kinoalı Biber Dolması

    Kinoalı Biber Dolması ile hem doyurucu hem de nefis bir ana yemek hazırlanabilir. Klasik lezzetleri özleyenler bu tariften memnun kalacaklardır. Kinoalı Biber Dolması

    7)Ferahlatıcı Hafif Lezzet: Közlenmiş Patlıcan ve Biberli Yoğurtlu Kinoa Salatası

    Tarif: Közlenmiş Biber ve Patlıcan ile Yoğurtlu Kinoa Salatası

    Közlenmiş biber ve patlıcan ile yapılan yoğurtla lezzetlendirilen kinoalı salata ile damaklar şenlenecek. Közlenmiş Biber ve Patlıcan ile Yoğurtlu Kinoa Salatası

    8)Hep Yedik Biraz da İçelim: Kinoa Sütü

    Tarif: Kinoa Sütü

    Kinoa sütüne bakıldığında ise süt içerisine kinoa atılmasıyla elde edilen tarif, baharatlar ile tatlandırılarak orijinal bir lezzet elde edilir. Kinoa Sütü

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Diyet Kinoa Kısırı Tarifi
Diyet Kinoa Kısırı2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama30
Kinoalı Sebze Köfte (Diyet) Tarifi
Kinoalı Sebze Köfte (Diyet)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama130
Glutensiz Kinoalı Diyet Kısır (Quinoa) Tarifi
Glutensiz Kinoalı Diyet Kısır (Quinoa)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama33
Kinoalı Kısır Tarifi
Kinoalı Kısır2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama65
Kinoa Pudingi Tarifi
Kinoa Pudingi2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama18
Kinoa Sütü Tarifi
Kinoa Sütü2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama26
Kinoa Salatası Tarifi
Kinoa Salatası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama62
Mantarlı Kinoa Tarifi
Mantarlı Kinoa1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama1
Kinoa Çorbası Tarifi
Kinoa Çorbası6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama58
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri