Labada Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?

Labada Bitkisi Hakkında Her Şey

Tabiat ananın şifalı ellerinden çıkmış labada otunu daha yakından tanımanıza vesile olacak faydalı bilgiler kuşağımıza hoş geldiniz…

Yaprak, kök ve tohumundan rahatça yararlanabileceğiniz labada, farklı kulanım alanlarıyla da mutfağınızda yer edinmeye hazır :)

Labada Otu Nedir?

Evelik, develik ve efelik otu olarak da bilinen labada, karabuğdaygiller familyasından olup kuzukulağı ile de akrabadır. Dere kenarlarında ve sulak çayırlarda yetişme imkanı bulan labada bitkisi, yüzlerce yıldır kullanılagelen çok yıllık bir bitkidir.

Labada tohumu, yaprağı ve kökü içinde şifa barındırır ve özel olarak yetiştirilmesine gerek kalmadan, adete doğanın bir armağanı olarak kendiliğinden yetişir. Görünüm olarak ıspanağı da andıran labada otunun boyu 1 metreyi geçmez. Çoğu zaman kuzukulağı otu ile karıştırılsa da, evelik otu daha geniş yapraklıdır.

Şifalı bir ot olarak bilinen labadanın kullanımı yüzyıllar öncesine dayanmakla birlikte bugün, ilaç sanayisinde de kullanılmaktadır. Ülkemizde yetişen yaklaşık 25 türü olduğu bilinmektedir.

Mayıstan ağustosa kadar yaprakları toplanarak kurutulur. Yaprakları oldukça sulu olduğundan taze (çiğ) haliyle tüketmek oldukça faydalı olacaktır.

Labada Otunun Faydaları Nelerdir?

• İştah açıcı özelliğe sahip olan efelik, kilo alma problemi olan ve sağlıksız derece zayıf kişiler için doğal bir alternatiftir. Sabahları tüketildiğinde gün boyu iştah açıcı etkisini gösterir; ancak uzun süre tüketilmemelidir.
• Kan ve bağırsakların temizlenmesinde etkin rol oynar. Boşaltım sisteminde problem yaşayan hemoroid hastaları için oldukça faydalı olduğu söylenmektedir.
• Mevsiminde taze olarak tüketildiğinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
• Labada otu ile hazırlanan macun, egzama, mantar ve kaşıntı gibi cilt sorunlarının tedavisinde kullanılır, çıbanların daha kısa sürede temizlenmesine katkı sağlar.
• Romatizmal rahatsızlıklarda ve kadın hastalıklarında fayda sağladığı söylenmektedir.
• İshal olma durumunda, labada çayı hazırlayıp içebilirsiniz, ancak günde 1 bardaktan fazlasını tüketmemeniz daha sağlıklı olacaktır.

En Beğenilen Sağlıklı Labada Tarifleri

Labada otunun en etkili tüketim şekli mevsiminde taze olarak yenilmesidir. Topladığınız labada yapraklarını toprağından arınması için bol suyla yıkayıp süzün ve afiyetle yeyin :)

Labada yaprağı ile leziz labada sarması hazırlayabilirsiniz. Labada yapraklarını haşlayarak çay şeklinde de tüketebilirsiniz, iştahınızı açacaktır.

Labada kökünden faydalanmak istiyorsanız, bitki köklerini topraktan ayırmak için birçok kez dikkatlice yıkamanız gerekir. Ardından kökleri haşlayıp suyunu tüketebilirsiniz.

1) Yaprak Sarması Müdavimlerine: Labada (Efelek) Dolması

İlkbaharın yeşil mucizelerinden labada yaprakları ile hazırlanan pratik ve leziz labada sarması! Tarif aşamalı fotoğraflarıyla linkte sizleri bekliyor. Labada (Efelek) Dolması

2) Afyon Yöresine Özel: Labada Sarması

Afyonlular ağzının tadını biliyor vesselam! Bulgur ve göce ile hazırlanan yöresel bir yaprak sarması. Aşamaları uyguladığınızda mideniz bayram edecek. Afyon Yöresine Özgü Labada Sarması

3) Damaklarda Taçlanan Lezzet: Sütlü ve Kaymaklı Labada Sarması

Süt ve kaymağın mis gibi birleşimiyle fırında pişirilen bu sarma tarifi yeni gözdeniz olmaya aday, afiyet olsun! Sütlü Kaymaklı Labada Sarması