Mantar Nasıl Temizlenir? Kolay ve Pratik İpuçları

Leziz Yemekler İçin Mantar Temizleme Sırları

Mantar, diyet beslenmelerinde ve ana öğünlerde yağ ve şeker oranı bakımından oldukça düşük olması nedeniyle pek çok evde tercih edilir. Yayla ve ormanlık arazilerde gezintiye çıktığınızda ağaç çevrelerinde doğal mantarları görebilirsiniz. Tabi gördüğünüz her mantarı yemeden önce birkaç kez düşünmelisiniz. Zira zehirli bir mantar türü olabilir.

Lif, demir, bakır, potasyum ve birçok vitamin içerdiğinden mantarı omlette, çorbada, sotede, pizzada, böreklerde ve nerede görmek istiyorsanız o yemeğe ekleyebilirsiniz. Kalorisi de oldukça düşüktür. Kalp dostu besinlerden biri olan mantar, bu yazımızda “Mantar nasıl temizlenir?” sorusu ile gündeme gelecek. Merak edenler için mantar çeşitlerinin de incelendiği mantar temizlemenin püf noktaları işte sizlerle. Yazımızı okuyanlar, mantarı daha lezzetli şekilde yemeklerde kullanacaklar. Ne şanslılar!

mantar nasıl temizlenir

Mantar Temizlemenin Püf Noktaları

  • Nefis bir yemek hazırlamak için aldığınız mantarı “yıkamadan” sapından ayırın. Sapını elinizle kolayca çekerek ayırabilirsiniz.
  • Şapkası olarak tabir edilen, mantarın üst kısmında ince bir zar bulunur. Bu zarı bir meyve bıçağı yardımı ile yavaşça soyarak kaldırın.
  • Bu zarı kaldırdığınızda mantarın beyaz kısmı ortaya çıkacaktır.
  • Biraz önce ayırdığınız sapları da yine aynı şekilde bıçak yardımı ile zarından ayırın ve beyaz kısma ulaşın.
  • Bu iki işlemden sonra nemli bir bez hazırlayın ve temizlediğiniz mantarların dışında kalan tabakaları son defa temizleyin. Dilediğiniz gibi yemeklerde kullanabilirsiniz.

“Yıkamadan yapamam!” diyorsanız;

  • Derin bir kap içine mantarları ekleyin.
  • Mantarların üzerine soğuk suyu da ilave edin ve yarım limon suyu sıkın.
  • Dilerseniz elinizle dışını temizleyin. İsterseniz ufak ve temiz bir fırça ile dışındaki zarı temizleyebilirsiniz. Seçim sizindir :)

istiridye mantar nasıl temizlenir

İstiridye Mantar Nasıl Temizlenir?

İstiridye mantar temizleme yöntemi de diğer mantarlarda olduğu gibi aynı şekilde temizlenebilir. Bu mantar türünün yüzeyi geniş olduğundan daha kolay temizleyebilirsiniz. Nemli ve temiz bir bezle üst ve alt yüzeyini kırmadan temizleyin. Limonlu su içinde de mantarın yüzeyini ovarak temizleme işlemini bitirebilirsiniz.

kırmızı mantar nasıl temizlenir

Kırmızı Mantar Nasıl Temizlenir?

Kırmızı mantarın dış yüzeyi biraz sert yapıdadır. Bu nedenle yıkanma durumunda suyu çok çekmeyecektir. Kırmızı mantarı tüketmek için öncelikle bol su ile yıkayıp kurulayın. Yıkanan mantarlar üzerinde yer alan tozu yok edecektir. Sap kısmının yarısını da kesin ve ayırın. İyi yıkanan mantarlar pişirmek için hazırdır.

kültür mantarı nasıl temizlenir

Kültür Mantarı Nasıl Temizlenir?

Kültür mantarını iki şekilde temizleyebilirsiniz. Dış yüzeyinde bulunan zarı buçak yardımı ile soyun ve sonrasında nemli bir bezle dışını silin. Bu yöntem mantarı yıkamadan hazırlamak isteyenler için idealdir.

Mantarı yıkayıp temizlemek istediğinizde ise limon suyu veya sirke eklenen su dolu bir kabın içinde 10 dakika mantarları dinlendirin. Daha sonra elinizle mantarın dışını ovun ve son defa sudan geçirin. Sonrasında temiz ve kuru bir bez üzerinde mantarları kurulayın.

 mantar temizleme

Mantar Yıkanmalı Mı? Yıkanırsa Ne Olur?

Mantar temizleme söz konusu ise; bu konuyu 2 şekilde ele alanlar olacaktır. Mantarı yıkayanlar ve yıkamayanlar. Mantarı yıkadığınız takdirde süngerimsi dokusu anında suyu çekecektir. Bu durum ise yemeklerinizin lezzet kalitesini düşürebilir. Ayrıca su çeken mantarlar daha geç pişer.

Yıkanan mantarlar, üzerindeki bakterileri su basıncı ile iç yüzeyine alır. Bu işlem ise bakterili bir mantar hazırlamanıza ve yemenize neden olur. Özellikle de sotede kullanılacak mantarların yıkanması durumunda, pişerken çok fazla nemli olacağından soteniz koyu renkli olabilir. Nemli bezle, kabuğunu soyarak ya da temiz bir fırça ile temizlenen mantarların her zaman daha lezzetli bir tat verdiği söylenmektedir.

Mantar ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım

Mantar Yetiştiriciliği, Faydaları, Besin Değerleri

Mantar Zehirlenmesi Belirtileri, Tedavi ve İlk Yardım

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İşkembe Nasıl Temizlenir Tarifi
İşkembe Nasıl Temizlenir4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama62
Mantarı Nasıl Kuruturum? Tarifi
Mantarı Nasıl Kuruturum?1-2 kişilik, 3 saat Pişirme, 10dk Hazırlama34
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama94
Mantar Ve Brokoli Tarifi
Mantar Ve Brokoli1-2 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Harika Mantar Ve Tavuk Uyumu Mantar Sote Tarifi
Harika Mantar Ve Tavuk Uyumu Mantar Sote2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Fırında Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır?
Fırında Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır?2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama7 B
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu) Tarifi
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama52 B
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama52 B
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Tarifler Geri
Videolar Geri