Pankreatit Diyeti: Ne Yemeli Ne Yememeli?

Pankreatit Diyeti: Ne Yemeli Ne Yememeli? Tarifi

Akut Pankreas İltihabı Beslenme Tedavisi

Pankreatit kısaca pankreasın çalışmasıyla ilgili sorunlar oluştuğunda ortaya çıkan bir rahatsızlıktır diyebiliriz. Pankreatit hastalığının birçok nedeni bulunmakla beraber genelde yanlış beslenme ya da genel sağlık durumundaki sorunların bu hastalığı tetiklemesi sonucunda ortaya çıkmaktadır. Yaralanma, ameliyat gibi durumların sonucunda da pankreas iltihabı yani pankreatit oluşabilmektedir.

Aşırı sigarı ve alkol tüketenler, safra kesesi taşı olanlar, safra kesesi operasyonu ya da karın bölgesinden herhangi bir nedenden dolayı ameliyat geçirenler, kanında normalden yüksek düzeyde kalsiyum olanlar, hiperparatiroid hastaları, pankreas kanseri olanlar, aşırı yağlı beslenenler, tip 2 şeker hastalığı olanlar ve genetik olarak pankreas problemleri yaşamaya yatkınlığı olanlar pankreatit için risk grubunda bulunmaktadırlar.

Pankreas iltihaplanması yaşayanların mutlaka öncelikle doktora başvurması ve pankreatit diyeti uygulaması gerekir. Diyet uygulamayan hastalarda ciddi sorunlar oluşabilmektedir.

pankreatit diyeti

Pankreatit Nedir?

Pankreatit nedir sorusunu cevaplayabilmek için öncelikle kısaca önemli iç organlarımızdan biri olan pankreasın ne olduğundan bahsetmek gerekir:

  • Pankreas, sindirim enzimleri salgılayan ve şekerin vücudun kullanabileceği hale dönüştürülmesine destek veren, vücudun şeker, yağ ve protein dengesinin oluşmasına yardımcı olan bir organdır.
  • Pankreasın çalışmasında sorun olduğunda, organın ürettiği enzimler pankreastan vücuda yayılmadan aktifleşirler. Bu da pankreasın iltihaplanmasına yani pankreatite neden olur.
  • Pankreatit hastalığı akut (ani başlayan, şiddetlenen) ya da kronik (3 ay ve daha fazla süren) şekilde seyredebilmektedir. Akut pankreatit gerekli tedaviler ve pankreatit beslenme ile iyileşebilirken, kronik pankreatit sonucu pankreas kalıcı olarak hasar görebilir ve ciddi sorunlar ortaya çıkabilir.
  • Pankreatit hastalarının doktor kontrolü altında gerekiyorsa ilaç kullanması ve verilen pankreatit diyet listesi doğrultusunda beslenme düzenini oluşturması gerekmektedir. Küçük porsiyonlarda, az yağlı besinler tüketilmelidir. Alkol ve sigaradan mutlaka uzak durulmalıdır.

Pankreatit Diyeti Yapanlar Ne Yemeli?

Akut pankreas iltihabı hastaları ne yemeli, nasıl beslenmeli? Bol sıvı odaklı beslenme rutinine ek olarak aşağıdaki besinler iyileşme sürecine destek olabilir.

1) Tam Tahıllar

  • Akut pankreatit hastaları ne yemeli sorusuna cevaben diyet listesinin başında tam tahıllı besinler gelir.
  • Tam tahıllı gıdalar sindirim sistemi dostu olduğu için pankreasın fazla çalışmasına neden olmaz ve böylece pankreas iltihaplanması baskılanabilir.
  • Vücutta lif oranının artmasıyla yağ oranı azalır. Bu da pankreas için rahatlatıcıdır.
tam tahıllı ekmek

2) Taze Meyve ve Sebzeler

  • Meyve ve sebzeler içerdikleri antioksidanlar sayesinde pankreastaki iltihabın azalmasına yardımcı olur.
  • Meyve ve sebzeler arasında özellikle lif oranı yüksek olanlar sindirimi kolaylaştırarak pankreası rahatlatmaktadır.
  • Kan şekerini birden çok yükseltmemek için şeker oranı çok yüksek olmayan meyveler tercih edilmelidir.
taze meyve sebze

3) Haşlanmış Yağsız Et

  • Akut pankreatit rahatsızlığı yaşayanların protein ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için yağsız et iyi bir seçenektir.
  • Etin kızartılmış değil, haşlanmış olması gerekmektedir.
  • Pankreatit hastalarının yağdan olabildiğince kaçınması gerekmektedir.

Terbiyeli Et Haşlama

4) Fasulye ve Mercimek

  • Protein ihtiyacını karşılamak için protein açısından zengin olan fasulye ve mercimek de tüketilebilir.
  • Vücudu zorlamamak adına fasulye ve mercimeğin gazı alınarak hazırlanması sindirimi kolaylaştırır.
kuru bakliyat

5) Bitki Çayları

  • Bir uzmana danıştıktan sonra pankreatit bitkisel tedavi yöntemleri de denenebilir.
  • Yeşil çay, meyan kökü çayı, adaçayı ve fesleğen çayının pankreası rahatlattığı söylenmektedir.
bitki çayı

Pankreatit Diyeti Yapanlar Ne Yememeli?

Akut pankreas iltihabı hastaları aşağıdaki listede yer alan besin gruplarından mümkün olduğunca uzak durmalıdır. Beslenme rutininde bu besinlere yer vermek iyileşme sürecini zorlaştıracak ve uzatacaktır. İşte, akut pankreatit hastaları için yasaklı gıdalar listesi:

1) Alkol ve Sigara

  • Aşırı alkol ve sigara tüketimi direkt olarak pankreas iltihabına yol açabilmektedir.
  • Alkol yüksek trigliserite de neden olarak pankreatiti tetikleyebilmektedir.
sigara

2) Kızarmış Gıdalar

  • Pankreatitde yenmemesi gerekenler gıdalar listesinde kızarmış gıdalar da ciddi tehlike oluşturmaktadır.
  • Pankreas iltihaplanmasında zaten yağlı gıdalardan kaçınmak gerekmektedir. Kızarmış gıdalar da fazlasıyla yağ içerdiği için uzak durulması gereken besinler arasında yer alır.
  • Kızartılmış besinler normalde de çok tüketildiğinde birçok sağlık sorununa neden olabilmektedir.
fast food

3) Şeker

  • Şekerli gıdalar direkt trigliseriti artırdığı için pankreatit için de olumsuz sonuçlar doğurabilmektedir.
  • Tatlı ihtiyacı hissedildiğinde küçük porsiyonlarda meyve tüketilebilir.
şeker

4) Rafine Unlu Gıdalar

  • Pankreatit rahatsızlığı olanlar beyaz ekmek ve makarna gibi rafine onlu gıdalardan uzak durmalıdır.
  • Rafine edilmiş karbonhidratlar pankreasın fazladan insülin pompalamasına neden olur ve pankreatiti kötüleştirir.
rafine un

Pankreatit Belirtileri Nelerdir?

  • Bölgesel Ağrılar: Pankreas rahatsızlığında üst karında, omuzda ve belde ağrılar oluşabilmektedir. Ağrılar özellikle yemekten sonra artış gösterir. Karna dokunulduğunda ağrıların yoğunluğu artabilmektedir.
  • Sindirim Sorunları: Pankreas sindirime yardımcı olduğu için çalışmasında sorun olduğunda direkt sindirim sorunları da ortaya çıkabilmektedir. Pankreatit hastaları bulantı ve bazen de kusma yaşayabilmektedir. Kronik pankreatitde ciddi kilo kaybı da yaşanabilmektedir.
  • Ateş ve Nabız Artışı: Birçok iltihaplanma çeşidinde olduğu gibi pankreas iltihaplanmasında da ateşlenme görülebilmektedir. Vücudun genel dengesinde ortaya çıkan bozukluk nabız artışını da neden olabilmektedir.
pankreatit belirtileri

Reflüye İyi Gelen 13 Sağlıklı Besin

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli?

Gıda Zehirlenmesine İyi Gelen Evde 8 Doğal Tedavi

Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 1o Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 10 Bitkisel Tedavi

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Akıtma (Krepte Neymiş) Tarifi

Akıtma (Krepte Neymiş)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi

Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ne Bulduysan Pastası Tarifi

Ne Bulduysan Pastası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Ne Buldum Tatlısı Tarifi

Ne Buldum Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Tarifler Geri
Videolar Geri