Pankreatit Diyeti: Ne Yemeli Ne Yememeli?

2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 (2 oy, ortalama: 3,50 / 5)
Pankreatit Diyeti: Ne Yemeli Ne Yememeli? Tarifi

Akut Pankreas İltihabı Beslenme Tedavisi

Pankreatit kısaca pankreasın çalışmasıyla ilgili sorunlar oluştuğunda ortaya çıkan bir rahatsızlıktır diyebiliriz. Pankreatit hastalığının birçok nedeni bulunmakla beraber genelde yanlış beslenme ya da genel sağlık durumundaki sorunların bu hastalığı tetiklemesi sonucunda ortaya çıkmaktadır. Yaralanma, ameliyat gibi durumların sonucunda da pankreas iltihabı yani pankreatit oluşabilmektedir.

Aşırı sigarı ve alkol tüketenler, safra kesesi taşı olanlar, safra kesesi operasyonu ya da karın bölgesinden herhangi bir nedenden dolayı ameliyat geçirenler, kanında normalden yüksek düzeyde kalsiyum olanlar, hiperparatiroid hastaları, pankreas kanseri olanlar, aşırı yağlı beslenenler, tip 2 şeker hastalığı olanlar ve genetik olarak pankreas problemleri yaşamaya yatkınlığı olanlar pankreatit için risk grubunda bulunmaktadırlar.

Pankreas iltihaplanması yaşayanların mutlaka öncelikle doktora başvurması ve pankreatit diyeti uygulaması gerekir. Diyet uygulamayan hastalarda ciddi sorunlar oluşabilmektedir.

pankreatit diyeti

Pankreatit Nedir?

Pankreatit nedir sorusunu cevaplayabilmek için öncelikle kısaca önemli iç organlarımızdan biri olan pankreasın ne olduğundan bahsetmek gerekir:

  • Pankreas, sindirim enzimleri salgılayan ve şekerin vücudun kullanabileceği hale dönüştürülmesine destek veren, vücudun şeker, yağ ve protein dengesinin oluşmasına yardımcı olan bir organdır.
  • Pankreasın çalışmasında sorun olduğunda, organın ürettiği enzimler pankreastan vücuda yayılmadan aktifleşirler. Bu da pankreasın iltihaplanmasına yani pankreatite neden olur.
  • Pankreatit hastalığı akut (ani başlayan, şiddetlenen) ya da kronik (3 ay ve daha fazla süren) şekilde seyredebilmektedir. Akut pankreatit gerekli tedaviler ve pankreatit beslenme ile iyileşebilirken, kronik pankreatit sonucu pankreas kalıcı olarak hasar görebilir ve ciddi sorunlar ortaya çıkabilir.
  • Pankreatit hastalarının doktor kontrolü altında gerekiyorsa ilaç kullanması ve verilen pankreatit diyet listesi doğrultusunda beslenme düzenini oluşturması gerekmektedir. Küçük porsiyonlarda, az yağlı besinler tüketilmelidir. Alkol ve sigaradan mutlaka uzak durulmalıdır.

Pankreatit Diyeti Yapanlar Ne Yemeli?

Akut pankreas iltihabı hastaları ne yemeli, nasıl beslenmeli? Bol sıvı odaklı beslenme rutinine ek olarak aşağıdaki besinler iyileşme sürecine destek olabilir.

1) Tam Tahıllar

  • Akut pankreatit hastaları ne yemeli sorusuna cevaben diyet listesinin başında tam tahıllı besinler gelir.
  • Tam tahıllı gıdalar sindirim sistemi dostu olduğu için pankreasın fazla çalışmasına neden olmaz ve böylece pankreas iltihaplanması baskılanabilir.
  • Vücutta lif oranının artmasıyla yağ oranı azalır. Bu da pankreas için rahatlatıcıdır.

tam tahıllı ekmek

2) Taze Meyve ve Sebzeler

  • Meyve ve sebzeler içerdikleri antioksidanlar sayesinde pankreastaki iltihabın azalmasına yardımcı olur.
  • Meyve ve sebzeler arasında özellikle lif oranı yüksek olanlar sindirimi kolaylaştırarak pankreası rahatlatmaktadır.
  • Kan şekerini birden çok yükseltmemek için şeker oranı çok yüksek olmayan meyveler tercih edilmelidir.

taze meyve sebze

3) Haşlanmış Yağsız Et

  • Akut pankreatit rahatsızlığı yaşayanların protein ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için yağsız et iyi bir seçenektir.
  • Etin kızartılmış değil, haşlanmış olması gerekmektedir.
  • Pankreatit hastalarının yağdan olabildiğince kaçınması gerekmektedir.

Terbiyeli Et Haşlama

4) Fasulye ve Mercimek

  • Protein ihtiyacını karşılamak için protein açısından zengin olan fasulye ve mercimek de tüketilebilir.
  • Vücudu zorlamamak adına fasulye ve mercimeğin gazı alınarak hazırlanması sindirimi kolaylaştırır.

kuru bakliyat

5) Bitki Çayları

  • Bir uzmana danıştıktan sonra pankreatit bitkisel tedavi yöntemleri de denenebilir.
  • Yeşil çay, meyan kökü çayı, adaçayı ve fesleğen çayının pankreası rahatlattığı söylenmektedir.

bitki çayı

Pankreatit Diyeti Yapanlar Ne Yememeli?

Akut pankreas iltihabı hastaları aşağıdaki listede yer alan besin gruplarından mümkün olduğunca uzak durmalıdır. Beslenme rutininde bu besinlere yer vermek iyileşme sürecini zorlaştıracak ve uzatacaktır. İşte, akut pankreatit hastaları için yasaklı gıdalar listesi:

1) Alkol ve Sigara

  • Aşırı alkol ve sigara tüketimi direkt olarak pankreas iltihabına yol açabilmektedir.
  • Alkol yüksek trigliserite de neden olarak pankreatiti tetikleyebilmektedir.

sigara

2) Kızarmış Gıdalar

  • Pankreatitde yenmemesi gerekenler gıdalar listesinde kızarmış gıdalar da ciddi tehlike oluşturmaktadır.
  • Pankreas iltihaplanmasında zaten yağlı gıdalardan kaçınmak gerekmektedir. Kızarmış gıdalar da fazlasıyla yağ içerdiği için uzak durulması gereken besinler arasında yer alır.
  • Kızartılmış besinler normalde de çok tüketildiğinde birçok sağlık sorununa neden olabilmektedir.

fast food

3) Şeker

  • Şekerli gıdalar direkt trigliseriti artırdığı için pankreatit için de olumsuz sonuçlar doğurabilmektedir.
  • Tatlı ihtiyacı hissedildiğinde küçük porsiyonlarda meyve tüketilebilir.

şeker

4) Rafine Unlu Gıdalar

  • Pankreatit rahatsızlığı olanlar beyaz ekmek ve makarna gibi rafine onlu gıdalardan uzak durmalıdır.
  • Rafine edilmiş karbonhidratlar pankreasın fazladan insülin pompalamasına neden olur ve pankreatiti kötüleştirir.

rafine un

Pankreatit Belirtileri Nelerdir?

  • Bölgesel Ağrılar: Pankreas rahatsızlığında üst karında, omuzda ve belde ağrılar oluşabilmektedir. Ağrılar özellikle yemekten sonra artış gösterir. Karna dokunulduğunda ağrıların yoğunluğu artabilmektedir.
  • Sindirim Sorunları: Pankreas sindirime yardımcı olduğu için çalışmasında sorun olduğunda direkt sindirim sorunları da ortaya çıkabilmektedir. Pankreatit hastaları bulantı ve bazen de kusma yaşayabilmektedir. Kronik pankreatitde ciddi kilo kaybı da yaşanabilmektedir.
  • Ateş ve Nabız Artışı: Birçok iltihaplanma çeşidinde olduğu gibi pankreas iltihaplanmasında da ateşlenme görülebilmektedir. Vücudun genel dengesinde ortaya çıkan bozukluk nabız artışını da neden olabilmektedir.

pankreatit belirtileri

Reflüye İyi Gelen 13 Sağlıklı Besin

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli?

Gıda Zehirlenmesine İyi Gelen Evde 8 Doğal Tedavi

Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 1o Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 10 Bitkisel Tedavi

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Pankreatit Diyeti: Ne Yemeli Ne Yememeli? 04.06.2020 tarihinde yayınladı.